Vitamina H

Vitamina H sau B7 (alte nume: biotină sau coenzima R) este un compus solubil în apă al vitaminelor B necesar pentru a menține nivelurile normale de glucoză din sânge, gluconeogeneza, metabolismul carbohidraților, acizilor grași si proteinelor. Substanța a fost numită după cuvântul „Bios”, care în greacă înseamnă „viața”.

Astăzi există 8 forme de vitamina B7, dar numai unul dintre ele este activ biologic, D-biotina, care se găseste în compușii naturali.

Molecula de coenzima R este formată din inele tetrahidrotiofen, tetrahidroimidazol, în timp ce în primul, un atom de hidrogen este înlocuit cu acid valeric.

Compusul asigură fluxul multor reacții biochimice, reglează carbohidrații, metabolismul grăsimilor, menține starea normală a pielii, părului, unghiilor. În plus, vitamina H îmbunătățește tractul digestiv, sistemul nervos, previne dezvoltarea dermatitei, eczemelor, psoriazisului. Biotina este rezistentă la influența razelor X, raze UV, se dizolvă bine în apă, alcool, este distrusă sub influența temperaturilor ridicate (procesul de topire începe de la 232 de grade).

Formula chimică a vitaminei B7 este C10H16N2O3S.

Istorie: cum s-a descoperit vitamina H?

Inițial, coenzima R a fost detectată în 1901 din drojdie, ca parte a unui complex de compuși rezistenți la căldură (acid pantotenic, niacină, biotină). Substanța a primit statutul de „vitamină” nu imediat după detectare. Acest lucru se datorează faptului că lipsa de biotină în organism nu a fost un fenomen comun, spre deosebire de alți nutrienți din grupa B, a căror deficiență a provocat afectiuni grave. Deci, în cazul insuficienței B3, s-a dezvoltat pellagra, B1 polineurita alimentară.

Info: citeste articolul despre Biotina si efectele ei

Studiul unui nou compus vitaminic a fost continuat de Beteman, care în 1916 a efectuat un experiment de investigație la șobolani. În cursul testului, ca sursă principală de proteine, omul de știință a dat rozătoarelor oua. Câteva săptămâni mai târziu a descoperit că animalele aveau tulburări ale funcțiilor musculare, leziuni ale pielii și că părul a început să cadă. În acest caz, după înlocuirea gălbenușului brut cu cel fiert, simptomele de mai sus au dispărut.

În 1935, Kegl a izolat pentru prima dată substanța din gălbenușul de ou sub formă cristalină și a numit-o „biotină”. Producția industrială a unui compus util a început numai după 5 ani, după ce a primit pulberea, pe baza metodei dezvoltate de Sternbach și Goldberg. Oamenii de știință au propus utilizarea acidului fumaric ca materie primă, care, în timpul reacțiilor, a făcut posibilă obținerea D-biotinei în formă pură.

Importanța biotinei în organism

Vitamina B7 participă la mai multe procese metabolice, din acest motiv chimistii au inclus compusul din grupa B.

În ciuda faptului că biotina din corpul uman nu acționează independent, ci numai în prezența enzimelor digestive, substanța este necesară pentru realizarea reacțiilor energetice, creșterea, formarea țesuturilor nervoase musculare, epiteliale, conjugate.

Rolul biologic al vitaminei H

• Promovează metabolismul de carbon, prin care organismul primește energie pentru viață.
• Controlează procesele de gluconeogeneză.
• Participă la sinteza hemoglobinei, microflorei intestinale utile, proliferarea limfocitelor sistemului imunitar.
• Interacționează cu insulina, reglează nivelul glucozei din sânge, împiedicând dezvoltarea diabetului zaharat.
• Participă la formarea colagenului, care este necesar pentru creșterea părului, a unghiilor, a oaselor, menținerea unei stări bune a pielii. Din acest motiv, biotina, de drept, este numită „vitamina frumuseții”. Aportul sistematic al unui compus util în organism vă permite să prelungiți tinerețea pentru față și să păstrați aspectul înfloritor: unghii netede, puternice, bucle sănătoase și strălucitoare. Având în vedere faptul că vitamina H oprește pierderea părului și îmbunătățește structura acestuia, nutrientul este indicat pentru utilizarea la bărbați de vârstă matură, când procesul de „vârstă” începe în organism, conducând la apariția de pete de chelie.
• Arsuri grase, imbunatateste absorbtia proteinelor, starea tractului gastro-intestinal.
• Participă la transferul de dioxid de carbon.
• Sprijină munca sistemului nervos. Biotina acționează ca un catalizator al glucozei în metabolism, care este necesar pentru nutriția celulelor creierului nostru. Pentru a crea condiții normale pentru funcționarea sistemului nervos, este necesar să se mențină nivelul de zahăr în intervalul 80 la 100 miligrame în 100 de mililitri de sânge. Dacă acest indicator scade cu 20 de miligrame, o persoană începe să se obosească repede, devine iritată din cauza delirului, devine nervoasă și dezechilibrată. Odată cu căderea de glucoză la 40 de miligrame în 100 de mililitri în sânge, corpul are nevoie de odihnă de dimineață, dorința de a merge la muncă dispare, există un sentiment de lipsă de energie. Organismul feminin, spre deosebire de organismul masculin, acumulează mult mai puțina glucoză,
• Este necesara pentru funcționarea normală a glandei tiroide.
• Participă la producerea nucleotidelor purinice, care sunt responsabile pentru transferul informațiilor ereditare, formarea moleculelor de ADN. În plus, coenzima R reglează activitatea genelor care asigură schimbul intermediar.
• Activează funcțiile vitaminei C.

După admiterea compusului în tractul digestiv, o cantitate mare de vitamina H este concentrată în ficat și rinichi ale unei persoane, apoi este furnizată tuturor organelor.

Având în vedere că biotina exercită o varietate de funcții în organism, lipsa de conectivitate se manifestă rapid, clar.

Vitamina H pentru par

Biotina este cel mai important microelement pentru păr, deoarece este un furnizor de sulf pentru celulele corpului. Vitamina H este utilizată pentru a întări foliculii de păr, pentru a accelera creșterea părului, pentru a preveni apariția părului gri mai devreme si pentru a elimina părul în exces sau părul uscat.

În acest caz, biotina este eficientă pentru tratarea următoarelor stări patologice ale scalpului: dermatită, mătreață, seboree, eczeme.

Cum afecteaza parul vitamina H

Biotina este implicată în sinteza eritrocitelor, care alimentează foliculii de păr cu oxigen. În consecință, „vitalitatea” fiecărei componente crește. În prezența biotinei, se produce o proteină de cheratină, care „răspunde” elasticității și rezistenței părului. Și în compoziția lor este cel mai mare procent din această proteină. Împreună cu aceasta, vitamina H facilitează procesul de transformare a glucozei și acizilor grași în energie, ceea ce asigură o creștere normală a toroanelor.

Pentru a îmbunătăți părul, biotina este administrată pe cale orală, atât în ​​forma sa pură, cât și ca parte a vitaminelor complexe. Doza zilnică variază de la 50 la 5000 micrograme, în funcție de starea funcțională a pielii și de diagnosticele concomitente. Cursul de terapie este de o lună.

Vitamina B7, împreună cu administrarea orală, se recomandă adăugarea în șampoane, măști, balsamuri (pe baza unei fiole de substanță per 40 mililitri de lichid) sau utilizată ca parte a produselor cosmetice. Atunci când se aleg medicamentele „magazin”, se recomandă preferința amestecurilor concentrate, la care producătorul indică conținutul substanței active.

Serul pe bază de coenzima R nu este dificil de preparat manual de acasă.

Vitamina B7, ca cofactor al biochimiei

Biotina este o coenzima responsabilă pentru transportul dioxidului de carbon în următoarele enzime de carboxilază:

• metilcrotonil-CoA carboxilază;
• acetil-CoA-carboxilază beta;
• acetil-CoA-carboxilaza alfa;
• piruvat carboxilaza.

Compusul joacă un rol important în gluconeogeneza, catabolismul și sinteza acizilor, care au un lanț ramificat. Biotina este combinată covalent cu resturile de lizină din grupul epsilon-amino în aceste carboxilaze. Această relație de biotinilare este catalizată de sintetază de holocarboxilază în prezența ATP. În bacterii, coenzima R este atașată la proteina transportoare a carboxilului cu o ligază proteică. Biotinilarea și procesul de atașare a compusului vitaminic la diferite situsuri chimice sunt utilizate pentru testarea în laborator a transcripției ADN, a replicării, a interacțiunilor proteice, a localizării proteinelor.

Datorită faptului că coenzima R este strâns legată de avidină, streptavidină și neutravidină (proteine ​​tetramerice), creând o interacțiune puternică între ligand și proteină, această reacție este utilizată pe scară largă în biotehnologie.

Vitamina B7, este asociată cu proteine, eliberată inițial sub influența enzimelor proteolitice, apoi digerată de intestine, depusă în glandele suprarenale, rinichi și ficat. În acest caz, biotina este parțial legată de albumina serică. Animalele, spre deosebire de oameni, un compus util este sintetizat de microflora intestinului, unde apare ulterior absorbția substanței.

Nivelul vitaminei din sânge practic nu se schimbă.            

La persoanele sănătoase, excreția biotinei cu urină este de 11-183 micrograme pe zi (Oppel). În cazul apariției de avitaminoză B7, eliberarea compusului cu urină scade la 3,6 – 7,3 micrograme. Odată cu introducerea în organism a mai mult de 300 micrograme de substanță, se constată o creștere semnificativă a concentrației de nutrienți în urină și, după 6 ore, 30-50% din biotină este excretată în mod natural. În aceste condiții, conținutul de coenzima R din scaun rămâne practic neschimbat. În mod normal, nivelul substanței este în intervalul de 322 – 393 micrograme pe zi.

La pacienții care suferă de poliomielită, excreția vitaminei H crește de 3 ori.

La femei, conținutul de vitamine din lapte în primele zile după naștere este nesemnificativ, în timp ce în ziua 10 nivelul acesteia crește la 0,38 micrograme la 100 mililitri. În consecință, acesta ajunge la 0,9 – 11,2 micrograme. Astfel, în laptele de femei, conținutul mediu al unui nutrient util este de două ori mai mare decât imediat după naștere.

Cerința zilnică pentru vitamina B7

Mulți experți susțin că vitamina B7 în cantități suficiente poate fi produsă independent în organismul uman, în timp ce introducerea suplimentară a nutrienților cu alimente și suplimente este necesară numai în cazul tulburărilor microflorei si prezența bolilor intestinale.

Instructiuni de folosire. Rata zilnică de biotină este:

• pentru sugari: de la naștere la 3 ani – 10 micrograme;
• pentru copiii : de la 3 la 7 ani – 25 micrograme;
• pentru copiii : de la 7 la 11 ani – 50 micrograme;
• pentru fete, femei – 100 micrograme;
• pentru băieți și bărbați – 150 micrograme;
• la sarcină, hrănirea cu un sân : 150 – 200 micrograme.

Luați în considerare cazurile în care nevoia de vitamina B7 crește cu 20 – 50%:

• activitate sportivă excesivă (înot, fotbal, baschet, lupte, schi montan, gimnastică, patinaj, hochei, ciclism, alpinism, garduri, canotaj, alergare);
• cand se trăieste într-un climat rece, când temperatura aerului scade cu 35 de grade sub zero;
• creșterea conținutului de carbohidrați în meniul zilnic;
• persistența neuropsihică permanentă;
• abuzul de alcool;
• arsuri periculoase;
• diabet;
• afecțiuni gastro-intestinale, însoțite de diaree abundentă;
• lucrul cu substanțe chimice (disulfură de carbon, arsenic, mercur);
• tratament prelungit cu antibiotice.

Cum sa utilizati nutrientul

Coenzima R, ca aditiv biologic, este luată înainte de mese.

Amintiți-vă că activitatea biotinului crește cu magneziul, prin urmare, pentru o mai bună absorbție a vitaminei B7, experții recomandă să luați simultan aceste elemente.

Hipervitaminoza și hipervitaminoza vitaminei H

În ciuda prevalenței biotinei în natură, o dietă slabă, un stil de viață nesănătos și alți factori pot duce la o lipsă de vitamină H în organism.

Cauze de dezvoltare a deficitului de vitamina H:

• terapie cu preparate antibiotice sau sulfanilamidă, care determină moartea microflorei benefice;
• prelungirea postului sau respectarea dietelor „grele”;
• tulburare digestivă cauzată de atrofia mucoasei gastrice și a intestinului subțire;
• tulburări ereditare ale proceselor metabolice în organism;
• sarcina, care are loc cu toxoze;
• consum insuficient de vitamina H cu laptele matern al mamei (la nou-născuți);
• abuzul de băuturi alcoolice și înlocuitori de zahăr;
• prezența unei disbacterioze, care împiedică sinteza normală a biotinei;
• aprovizionarea regulată a amestecurilor de proteine ​​pe bază de ouă crude (în sporturi profesionale).

Persoanele care prezintă riscul de a dezvolta hipovitaminoză B7, este important să se recunoască semnele de deficit de biotină înainte de a duce la epuizarea corpului și la dezvoltarea bolilor.

Simptomele lipsei acute de coenzima R:

• îndepărtarea permanentă a pielii (în special în jurul gurii și nasului);
• rapida fatigabilitate;
• erupții pe mâini, picioare sau obraji (dermatită);
• somnolenţă;
• energie scăzută;
• excesul de uscăciune a corpului;
• pierderea poftei de mâncare;
• umflarea limbii sau a planeității papilelor de pe ea;
• greață, uneori vărsături;
• dureri musculare;
• semne de anemie;
• furnicături sau amorțeală a membrelor.

Simptome secundare, manifestate pe fundalul unei insuficiențe cronice  a vitaminei H:

• scăderea imunității și, ca o consecință, dezvoltarea bolilor autoimune;
• epuizarea corpului;
• „transformarea” dermatitei în psoriazis;
• anxietate;
• depresie profundă;
• tulburări nervoase;
• halucinații obsesive;
• afectarea pielii picioarelor și a mâinilor;
• somnolenţă;
• hipotensiune;
• concentrații ridicate de colesterol și zahăr în sânge;
• anemie;
• pierderea poftei de mâncare;
• deteriorarea structurii părului și a unghiilor;
• dermatita atopica;
• scăderea tonusului vascular, ducând la o hipotensiune arterială;
• disfuncția metabolismului aminoacizilor și carbohidraților.

Pentru a preveni riscul dezvoltării hipovitaminozelor, dieta zilnică este îmbogățită cu alimente sau complexe de vitamine care conțin biotină. În acest caz, aditivii alimentari într-o doză preventivă (50 micrograme) trebuie utilizați în mod regulat.

Hipervitaminoza biotinei este un fenomen rar, excesul său fiind excretat împreună cu urina. Cu toate acestea, administrarea unei substanțe într-o cantitate mare de peste 10 ori mai mare decât rata zilnică duce la urinare crescută și la transpirație crescută.

INTERACȚIUNEA CU ALTE SUBSTANȚE

Vitamina B7, atunci când este ingerată, face parte din compușii cu înaltă moleculară care participă la metabolizarea enzimatică. Cu toate acestea, unele substanțe inhibă absorbția biotinei, ca urmare a distrugerii cursului normal al reacțiilor biochimice. Având în vedere acest lucru, înainte de a lua suplimentul, vă recomandăm să studiați scara de compatibilitate a compusului cu alte medicamente.

Interactiunea vitaminei H cu anumite substante

• Nicotina și băuturile alcoolice neutralizează proprietățile farmacologice ale biotinei.
• Ouăle crude inhibă absorbția vitaminei H în sânge, deoarece proteina lor conține o substanță antagonistă avidină.
• Zaharina (substituentul de zahăr sintetic, E 954) întrerupe sinteza, metabolismul și absorbția vitaminei B7 în tractul digestiv.
• Uleiurile și grăsimile „săpun” biotină, încetinind absorbția în organism.
• Antibioticele distrug tulpinile de bacterii care sintetizează substanța nutritivă „cutanată”.
• Anticonvulsivanții reduc concentrația de biotină în sânge.
• Magneziul, zincul și vitamina C (organice) sporesc proprietățile farmacologice ale coenzimei R.
• Preparatele care conțin acid valproic reduc biodisponibilitatea biotinei.
• Medicamentele cu sulfanilamidă perturba sinteza endogenă a vitaminei H.
• Agenții de conservare din grupa E 221-E 228 potențează distrugerea biotinei, deoarece conțin compuși de sulf.
• Vitamina B7 facilitează manifestarea clinică a insuficienței pantotenice și invers, vitamina B5 atenuează simptomele avitaminozelor biotinice.
• Vitamina H crește biodisponibilitatea acidului folic.

Știind totul despre compatibilitatea biotinei și a substanțelor medicamentoase, puteți selecta cu ușurință o schemă eficientă pentru a lua acest nutrient.