Îți dorești un desert care să îmbine aromele tropicale cu o textură cremoasă? Această tartă fantastică cu cocos și ananas este alegerea perfectă!
Brânza dulce sau mascarpone se combină minunat cu dulceața ananasului și aroma intensă a cocosului, creând un desert care nu doar că arată bine, dar și răsfață papilele gustative.
Ușor de preparat și extrem de savuroasă, această rețetă va aduce o notă exotică pe masa ta, fiind ideală pentru orice ocazie, de la petreceri la mese festive. Pregătește-te să impresionezi pe toată lumea cu acest deliciu!
Ingrediente necesare:
- 300 g biscuiți cu cacao
- 75 g unt
- 600 g brânză dulce sau mascarpone
- 2/3 cană zahăr pudră
- 3 ouă
- 1/2 cană lapte de cocos
- 440 g ananas (din conservă sau proaspăt)
- 1 cană fulgi de cocos
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul la 160°C. Tapetăm o formă rotundă de tartă (22 cm diametru) cu hârtie de copt.
Topim untul la foc mic și îl lăsăm să se răcească puțin. Zdrobim biscuiții într-un blender până devin pudră, apoi îi amestecăm cu untul topit. Presăm amestecul în baza formei de tartă și îl punem la frigider.
Tăiem ananasul în cubulețe mici.
Într-un bol mare, amestecăm brânza dulce sau mascarpone cu zahărul pudră până devine o compoziție fină. Adăugăm ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare. Incorporăm laptele de cocos, ananasul și 3/4 din fulgii de cocos.
Turnăm compoziția peste blatul de biscuiți și coacem la 160°C timp de aproximativ 50 de minute.
După ce s-a copt, presărăm restul de fulgi de cocos deasupra și lăsăm tarta să se răcească.
Poftă bună!
