Dacă ești în căutarea unei salate festive, care să atragă toate privirile și să fie la fel de delicioasă precum arată, această rețetă este alegerea perfectă! Rivalizând cu faimoasa salata „Șubă”, salata cu pui, sfeclă, prune uscate și nuci combină texturi și arome într-un mod desăvârșit.
Straturile bine definite, îmbogățite cu maioneză cremoasă, transformă acest preparat într-o adevărată vedetă a mesei festive. Fie că o pregătești pentru o aniversare, o cină specială sau pur și simplu pentru a impresiona invitații, această salată va fi cu siguranță apreciată de toată lumea. Hai să vedem cum se prepară!
Ingrediente necesare:
- Pulpe de pui fierte – 1 buc.
- Cartof fiert – 1 mare buc.
- Sfeclă fiartă – 1 buc.
- Mazăre verde conservată – 100 g
- Prune uscate – 100 g
- Nuci – 50 g
- Ouă fierte tari – 6 buc.
- Maioneză
- Sare, piper
Pentru marinarea cepei:
- Ceapă roșie – 1 mare buc.
- Oțet 9% – 200 ml
- Apă – 200 ml
Mod de preparare:
Marinarea cepei:
Tai ceapa roșie în cubulețe mici, o acopăr cu oțet și apă și o las la marinat.
Asamblarea:
Tai pulpa de pui fiartă în cuburi și o pun ca prim strat într-un inel de tort cu diametrul de 20 cm. Asezonez cu sare și piper, adaug 1/3 din ceapa marinată și ung cu maioneză.
Dau pe răzătoare cartoful fiert, îl așez ca al doilea strat, asezonez cu sare și piper, adaug 2/3 din ceapa marinată și ung din nou cu maioneză.
Dau pe răzătoare sfecla fiartă, o asezonez cu sare și piper, adaug 2/3 din ceapa marinată și ung cu maioneză.
Urmează un strat de mazăre verde. Toc mărunt prunele uscate și nucile, apoi le așez ca următor strat al salatei.
Separ ouăle fierte în gălbenușuri și albușuri. Răzuiesc albușurile pe răzătoare și le așez ca strat următor, apoi le ung cu maioneză. Imediat după, răzuiesc gălbenușurile și le adaug deasupra. Pun salata la frigider pentru 2-3 ore.
Poftă bună!
Mulțumesc!