Această salată mi-a amintit cumva de salata Olivier. Ingredientele sunt identice, cu o singură diferență: în salata Olivier se pune carne sau cârnați, în timp ce aceasta conține ton. Dacă vă place peștele, vă recomand cu căldură să încercați!
Gustul este special și memorabil. Pentru a păstra finețea, nu apăsați prea tare când așezați straturile și întindeți maioneza. Salata se asamblează rapid dacă fierbeți toate legumele și ouăle cu o seară înainte. Eu voi asambla salata folosind un inel de la o formă detașabilă, dar dacă nu aveți, puteți pur și simplu să o stratificați.
Ingrediente:
- cartofi — 2 buc
- morcovi fierti — 2 buc
- ton la conserva — 200 g, 1 cutie
- ceapă verde — o legatura
- ouă — 4 buc
- castraveți murați — 3-4 buc
- sare, piper — după gust
- maioneză
Hai să o pregătim împreună:
Răzuim cartofii fierți pe o răzătoare mare. Îi întindem ca prim strat și distribuim uniform. Condimentăm cu sare și piper după gust și întindem puțină maioneză, răspândind-o cu grijă. Încercăm să păstrăm un strat aerat între cartofii rași.
Următorul strat este tonul. Scurgem uleiul din el, îl zdrobim cu o furculiță și îl întindem uniform peste cartofi.
Acum tăiem ceapa verde și o punem peste ton. După părerea mea, ceapa alba sau roșie nu se potrivesc aici. Ele nu sunt atât de delicate ca ceapa verde și nu adaugă prospețime salatei.
În continuare – castraveții murați. Îi tăiem în felii subțiri și îi așezăm peste ceapă, suprapunându-i. Nu recomand să-i razi, deoarece vor elibera mult suc și salata va avea un gust complet diferit. Facem un strat subtire de maioneză peste castraveți.
Acum morcovii. La fel ca și cartofii, îi răzuim pe o răzătoare mare, îi întindem într-un strat uniform. Condimentăm cu sare și piper după gust și acoperim cu maioneză.
Ouăle fierte le tăiem cubulețe și le punem ca strat final. Facem o „rețea„ de maioneză peste, dar mai mare. Înainte de a tăia ouăle, am tăiat o jumătate de la unul și l-am păstrat pentru decorare.
Decorăm salata după gust. Dacă aveți timp, lăsați salata să se aseze timp de cel puțin 30-60 de minute în frigider. Dacă nu, îndepărtați forma detașabilă și serviți. Salata nu este doar gustoasă, ci și frumoasă. Sunteți de acord?:)
Sfaturi:
Dacă nu doriți să faceți o salată stratificată, vă recomand să tăiați toate ingredientele, inclusiv tonul, în cuburi mici. Salata va fi mai gustoasă și va arăta mai bine când amestecați ingredientele cu maioneza.
Pentru a verifica dacă cartofii sunt gata în timpul fierberii, folosiți o scobitoare de lemn. Astfel cartoful va rămâne întreg și nu va fierbe prea mult.
