Căutați o salată care să fie nu doar gustoasă, ci și sățioasă, înlocuind cu ușurință un fel principal? Această salată de fasole cu ouă și ciuperci este soluția perfectă! Cu o combinație de ingrediente delicioase și un mod de preparare simplu, este ideală pentru prânz sau cină în familie.
Această rețetă este o adevărată comoară culinară, rar întâlnită, dar foarte apreciată. Datorită consistenței și aromei echilibrate, este o alegere excelentă atât pentru iubitorii de salate, cât și pentru cei care caută o masă rapidă și sănătoasă. Încercați-o chiar astăzi și bucurați-vă de acest preparat delicios!
Ingrediente:
- 350 g ciuperci champignon (tăiate felii)
- 3 ouă (fierte și tăiate cubulețe)
- 150 g castraveți murați (tăiați cubulețe)
- 400 g fasole roșie conservată (scursă)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- Mărar (tocat)
- Sare și piper negru după gust
- 2 linguri maioneză
- Ulei vegetal pentru prăjit
Mod de preparare:
Prăjiți ciupercile feliate în ulei vegetal timp de 3-4 minute, adăugați sare și prăjiți încă 2-3 minute. Puneți-le într-un bol și lăsați-le să se răcească.
Fierbeți ouăle tari, apoi tăiați-le cubulețe și adăugați-le peste ciupercile răcite.
Adăugați castraveții murați tăiați cubulețe, fasolea roșie, mărarul și usturoiul tocat.
Asezonați cu sare și piper după gust.
Adăugați 2 linguri de maioneză și amestecați bine.
Sfaturi:
Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga o lingură de muștar Dijon.
Dacă doriți să îmbogățiți salata, presărați deasupra pătrunjel proaspăt tocat.
Serviți salata cu pâine prăjită sau ca garnitură lângă carne la grătar.
Această salată de fasole cu ouă și ciuperci este un exemplu perfect de cum puteți pregăti rapid o masă gustoasă și nutritivă. Ingredientele delicioase și metoda simplă de preparare o fac o alegere excelentă pentru orice moment al zilei.
Poftă bună!
