Salată de conopidă – rețete clasice, simple și gustoase

salata de conopida cu paste bob de orez

Salata de conopida, nu este doar gustoasa, ci si satioasa. Exista o multime de retete pentru salata de conopida, insa noi le-am ales pe cele mai delicioase. Le gasesti in randurile de mai jos.

Salata de conopida cu somon afumat

Ingrediente:

  • 1 conopida proaspata, amestec de condimente pentru salate (dupa gust)
  • 100 gr somon afumat, 4 oua
  • 2 castraveti murati, 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura marar verde, 1 lingura maioneza
  • 2 linguri iaurt natural, piper negru macinat (dupa gust)

Mod de preparare:

salata de conopida cu somonSpalam conopida si o impartim in flori mici. Taiem somonul si castravetii in cuburi mici. Fierbem ouale tari, dupa care le lasam sa se raceasca si le decojim. Taiem ouale fierte in cuburi de aceeasi dimensiune.

legume tocate maruntAmestecam condimentele pentru salata cu iaurtul si maioneza. Adaugam marar verde tocat si amestecam.

amestec pentru sosIntr-un castron mare, combinam toate ingredientele: conopida, somonul, castravetii, ouale si sosul pentru salata pregatit anterior. Condimentam cu piper negru macinat, dupa gust.

ingrediente salataAmestecam salata si o servim in boluri. Presaram deasupra ceapa verde taiata in bucati mari. Pofta buna si spor la gatit!

Salata de conopida cu masline verzi

salata conopidaIngrediente:

  • 1 conopida de marime medie (aprox. 700 gr)
  • 4 castraveti murati, 3 oua, 3 rosii
  • 50 gr masline verzi, 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura marar, 1 lingura ketchup
  • 2 linguri maioneza, sare si piper

Mod de preparare:

Rupem conopida in buchetele, o spalam si o fierbem in apa sarata, pana devine complet moale.

Fierbem ouale, astfel incat acestea sa devina tari. Le lasam apoi sa se raceasca, le decojim si le taiem in cuburi, nu prea mici. Taiem si castravetii murati in cubulete.

Taiem maslinele in jumatate, iar rosiile le taiem in cuburi. Clatim mararul si ceapa verde. Tocam verdeata marunt.

Amestecam maioneza cu ketchup, sare si piper negru proaspat macinat. Punem intr-un vas mare conopida, ouale, maslinele, rosiile, castravetii, ceapa verde, mararul si amestecul de maioneza si ketchup.

Amestecam bine toate ingredientele. Salata poate fi servita imediat. Pofta buna si spor la gatit!

Salata de conopida cu paste bob de orez

salata de conopidaIngrediente:

  • 1 conopida, 100 gr paste bob de orez
  • 1 cutie de porumb, praz
  • 5-6 castraveti murati, 4 oua
  • 4 linguri maioneza, sare si piper

Mod de preparare:

Rupem conopida in buchetele si o fierbem in apa sarata pana se inmoaie. Avem grija totusi sa nu se destrame. Dupa ce am fiert conopida, o scurgem de apa si o lasam sa se raceasca.

Fierbem pastele bob de orez in apa sarata. Le scurgem, apoi turnam apa rece peste ele. Fierbem ouale tari. Le lasam sa se raceasca, apoi le decojim.

Taiem prazul, castravetii murati si ouale fierte. Scurgem porumbul din saramura.

Taiem conopida rece in bucati mai mici. Punem intr-un vas conopida, pastele bob de orez, porumbul, prazul, castravetii murati, ouale, maioneza, sarea si piperul. Amestecam totul foarte bine.

Punem salata la frigider pentru cel putin o ora, dupa care o punem in boluri si o servim. Pofta buna si spor la gatit!

Salata de conopida cu bacon afumat

salata de conopida cu baconIngrediente:

  • Cateva frunza de cicoare
  • 1 conopida de dimensiuni medii, 200 gr bacon afumat
  • 1 ceapa rosie, 1 ceapa verde, sare si piper negru macinat
  • Ulei de masline

Mod de preparare:

Clatim conopida, apoi o rupem in buchetele. Fierbem conopida in apa sarata pana cand se inmoaie. Dupa ce am fiert-o suficient, o scoatem din apa si o lasam sa se raceasca.

Taiem baconul afumat in cubulete si il prajim in tigaie uscata pana se rumeneste usor.

bacon afumat prajitCuratam ceapa si o taiem in felii subtiri.

ceapa rosie taiata feliiTocam marunt ceapa verde. Clatim frunzele de cicoare, le uscam, apoi le taiem in bucati mici.

Le punem apoi intr-un bol. Adaugam buchetelele de conopida, ceapa rosie si ceapa verde. Adaugam bacon prajit. Amestecam si condimentam salata cu sare si piper. O stropim cu ulei de masline, dupa care o servim. Pofta buna!

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here