O astfel de rețetă delicioasă va fi cu siguranță pe placul iubitorilor de deserturi neobișnuite. O ruladă aromată cu ciocolată se pregătește fără cuptor în doar câteva minute.
Această ruladă simplu de preparat cucerește nu doar prin gustul incredibil, ci și prin aspectul său ireal. Un desert frumos și gustos va deveni rapid preferatul tău.
Ingrediente:
- Ouă – 4 bucăți;
- 1,5 linguri de zahăr;
- 1/2 linguriță de sare;
- Zahăr vanilat – 10 g;
- Cacao pudră – 45 g;
- Lapte – 300 ml;
- Făină – 150 g;
- Unt – 45 g;
- Crema de branza – 5 linguri;
- Lapte condensat fiert – 3 linguri;
- Biscuiți Oreo – 10 buc.;
- Ciocolată neagră – 85 g;
- Frișcă 33% grăsime – 100 g;
- Arahide – 60 g.
Metoda de preparare:
În primul rând, într-un bol separat, amestecați ouăle de găină. Bateți-le până devin omogene, apoi adăugați sare, zahăr obișnuit și vanilat. Amestecați din nou totul până devine omogen, pentru ca ingredientele să se dizolve.
Următorul pas este să adăugați pudra de cacao și să amestecați bine. La acest pas, este important să amestecați bine amestecul pentru a evita formarea cocoloașelor în aluat.
După ce pudra de cacao s-a dizolvat organic în amestecul de ouă, adăugați jumătate din cantitatea totală de lapte. Începeți să amestecați din nou pentru a obține o consistență uniformă.
Acum, adăugați făina în amestec și începeți să amestecati aluatul. În timpul procesului, se vor forma cocoloașe – nu este o problemă, deoarece mai aveți jumătate din lapte, pe care îl puteți folosi pentru a obține un aluat omogen si fara cocoloase. De asemenea, la acest pas, trebuie să adăugați untul topit. Aluatul pentru clătite, baza pentru ruladă, este gata!
Acum urmeaza sa coaceti clătitele.
Următorul pas este să pregătiți crema pentru rulada dumneavoastră. Pentru asta, amestecați crema de branza cu laptele condensat fiert.
Acum, pe folie sau pe un covoraș special de silicon, așezați o clătită, ungeți-o cu crema proaspăt preparată. Deasupra, aproape una peste alta, puneți următoarea clătită – și de asemenea ungeți-o cu cremă. Continuați să faceți asta până când terminați clătitele.
În continuare, mărunțiți biscuiții Oreo direct în ambalaj. Așezați biscuitii fărâmițați în interiorul ruladei.
Începeți să rulați rulada. Începeți cu prima clătită – terminați cu ultima.
Acum este momentul să pregătiți glazura pentru ruladă. Între timp, înfășurați desertul în folie și puneți-l în frigider. Rupeți ciocolata în bucăți mici, topiți-o în cuptorul cu microunde și adăugați smantana pentru frisca în ea. Mărunțiți arahidele la robot și adăugați-le în glazură. Scoateți rulada din folie și acoperiți-o cu glazura.
Lăsați rulada în frigider pentru câteva ore, apoi savurați un desert perfect. Poftă bună!
