Dulceața de ardei iute este un preparat delicios și ușor de făcut, care se diferențiază de alte dulcețuri prin faptul că poate fi savurat alături de o varietate de feluri de mâncare, precum friptura de vită, tocănița sau chiar ca sos pentru cartofii prăjiți.
Această dulceață poate fi preparată fie doar din ardei iute, fie dintr-un amestec de 50% ardei iute și 50% ardei capia. Totuși, se recomandă evitarea dulceții foarte iuți, adică 100% din ardei iute, deoarece aceasta poate provoca iritații, arsuri sau alergii.
Consumată cu regularitate, dulceața de ardei iute poate contribui la curățarea arterelor. la scăderea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge. În plus, acest preparat ajută la îmbunătățirea memoriei, ameliorarea simptomelor sinusurilor și la eliminarea surplusului de kilograme.
Ingrediente:
Pentru a prepara dulceața de ardei iute, veți avea nevoie de ardei iuți sau de amestecul de ardei iuți și capia, zahăr, oțet, suc de lămâie și coajă de lămâie. Ardeii trebuie să fie tocați mărunt și fierți împreună cu celelalte ingrediente timp de aproximativ 30 de minute, până când amestecul se îngroașă.
- 1 kilogram de ardei iute roşu
- 1 kilogram de ardei capia
- 1 litru de oţet de 9 grade
- 1 kilogram de zahăr.
Preparare:
Pentru a prepara dulceața de ardei iute, trebuie să curățați ardeii de semințe și să-i tăiați în cubulețe mici. Într-o cratiță, amestecați oțetul și zahărul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute.
Adăugați ardeiul iute și ardeiul capia și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ o oră.
Așezați dulceața în borcane, înfășurați-le cu o pătură și lăsați-le să se răcească.
Pentru a verifica dacă dulceața este gata, luați o lingură de pastă și lăsați-o să se răcească. Aceasta trebuie să aibă o consistență ușor cleioasă și să se scurgă ușor de pe marginea farfuriei.
Cum se servește?
Dulceața de ardei iute reprezintă un ingredient absolut necesar pentru cei care iubesc friptura. Aceasta poate fi folosită și în tocănițe sau diverse sosuri.
Pentru a impresiona musafirii, puteți combina dulceața de ardei iute cu legume, ciocolată sau brânzeturi.
În plus, dulceața de ardei iute poate fi un cadou minunat pentru prieteni sau familie. Încercați să faceți mai multe borcane și să le înfășurați frumos pentru a le oferi ca daruri de sărbători sau în alte ocazii speciale.
Din punctul meu de vedere, dulceața de ardei iute este un ingredient versatil și delicios, care poate fi folosit în multe feluri de mâncare. De asemenea, aceasta poate fi un cadou minunat pentru cei dragi. Savurați această dulceață delicioasă și bucurați-vă de savoarea ei unică!
Cum se pastrează?
Dulceața de ardei iute poate fi păstrată în borcane curate și uscate, timp de câteva luni, într-un loc răcoros și întunecat. Savurați acest deliciu alături de mâncărurile preferate și bucurați-vă de beneficiile sale pentru sănătatea dumneavoastră!
