Prăjitura Semilună cu nucă și cremă este un desert rafinat, plin de arome și texturi care te vor cuceri pe loc. Blatul bogat în nucă, acoperit cu o glazură fină de gălbenușuri și completat de o cremă cremoasă cu ciocolată și esență de rom, transformă această prăjitură într-un adevărat deliciu. Aspectul său elegant și forma specifică de semilună fac ca acest desert să fie o alegere perfectă pentru mesele festive sau ocaziile speciale. O prăjitură complexă și spectaculoasă, ideală pentru cei care apreciază dulciurile fine!
Datorită contrastului dintre textura crocantă a nucilor și finețea cremei, prăjitura Semilună devine un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. Este un desert care combină gusturile clasice cu o notă de eleganță, iar aromele de cacao, nucă și rom se îmbină armonios pentru a crea o experiență culinară memorabilă.
Ingrediente pentru blatul de nucă:
- 6 albușuri
- 120 g zahăr
- 2 lingurițe de cacao
- 150 g unt
- 150 g făină
- 1 plic praf de copt
- 150 g miez de nucă
Ingrediente pentru glazura de gălbenușuri:
- 6 gălbenușuri
- 150 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
Ingrediente pentru crema de nucă:
- 100 ml lapte
- 160 g zahăr
- 150 g miez de nucă
- 100 g ciocolată neagră
- 1 linguriță esență de rom
- 200 g unt
Mod de preparare:
1. Pentru blat, amestecăm untul cu 80 de grame de zahăr. Adăugăm făina, praful de copt, miezul de nucă și amestecăm foarte bine până la omogenizare.
2. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul și turnăm compoziția în aluat.
3. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.
4. După acest interval de timp, scoatem blatul și îl tapetăm cu gălbenușuri bătute cu zahar. Punem tava la cuptor pentru încă 10 minute.
5. Pentru cremă, punem laptele la fiert. Adăugăm zahărul, ciocolata, untul și amestecăm bine până la omogenizare.
6. Adăugăm miezul de nucă și tapetăm prăjitura cu glazura obținută.
Prăjitura Semilună cu nucă și cremă este o capodoperă de gust și finețe, care îmbină perfect blatul pufos și aromele bogate ale cremei. Este genul de desert care impresionează nu doar prin gust, ci și prin aspect, fiind ideal pentru a sărbători momentele importante alături de cei dragi.
Pentru o prezentare deosebită, taie prăjitura în semilune uniforme folosind un pahar și decorează cu nuci întregi sau fulgi de ciocolată. Poftă bună și momente dulci alături de familie și prieteni!