Dacă ești în căutarea unui desert delicios și ușor de preparat, „Monte” este alegerea perfectă! Această prăjitură îmbină blatul pufos cu o cremă fină de ciocolată albă și un sos de ciocolată neagră, creând o combinație irezistibilă.
Nu doar că va impresiona prin gustul său, dar va atrage și atenția prin aspectul său elegant. Ideală pentru orice ocazie, fie că este vorba de o petrecere de familie sau de un răsfăț dulce, această rețetă va fi cu siguranță apreciată de toți cei dragi. Iată cum se prepară!
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr
- 6 linguri făină albă
- 1 pachet praf de copt
- 4 linguri cacao
- 6 linguri apă călduță
Prepararea blatului:
Separă gălbenușurile de albușuri. Bate gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase, apoi adaugă apa și amestecă bine.
Încorporează făina amestecată cu praful de copt și cacao. La final, adaugă albușurile bătute spumă.
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 10 minute. Verifică cu o scobitoare dacă este gata.
Ingrediente pentru cremă:
- 1 l lapte
- 100 g amidon
- 60 g zahăr
- 100 g ciocolată albă
- 200 g unt
Pentru sos:
- 200 g ciocolată cu lapte
- 5 linguri lapte
- 150 g unt
Preparare crema:
Într-un castron, amestecă 200 ml de lapte cu amidonul și zahărul. Aduce restul de 800 ml lapte la fiert, apoi adaugă amestecul de amidon. Amestecă până se îngroașă, apoi adaugă ciocolata albă tăiată cubulețe.
Bate untul spumă, apoi încorporează-l treptat în crema răcită.
Pentru sos, topește ciocolata cu lapte, laptele și untul la bain-marie, amestecând constant.
Taie blatul în două. Întinde o parte cu cremă, adaugă sosul de ciocolată și acoperă cu cealaltă parte a blatului. Repeta procesul și pentru partea de sus.
Lasă la frigider să se răcească bine înainte de servire.
Poftă bună!
