Noua piramida a mancarii: mai multe fructe si legume, mai putini carbohidrati (si fara paine alba)

Legumele si fructe ocupa in momentul de fata cel mai mare raft din piramida mancarii.

Departamentul de sanatate publica a anuntat noi reguli de mancat sanatos si o noua piramida a mancarii, care prefera consumul de legume si de fructe fata de sursele de carbohidrati cum ar fi de exemplu painea.

Aceste instructiuni au fost create cu scopul de a oferi sfaturi pentru o diete echilibrata pentru populatia generala si ne sfatuiesc sa ne reducem consumul de grasimi, de zahar si de sare pana la cel mult de doua ori pe saptamana.

Recomandarea combinata de fructe si de legume a fost crescuta pana la o cantitate cuprinsa intre 5 si 7 portii pe zi.

Fructele si legumele reprezinta, in momentul de fata, cea mai mare cantitate din piramida de alimente. Gama de portii de carbohidrati a fost redusa intre 3 pana la 5 portii in fiecare zi- mai putin pentru “masculii activi”. Cantitatea de cereale integrale si de paine, cartofi, pste si de orez a fost redusa – si cei din industria painii sunt furiosi ca painea nu a fost inclusa in aceasta piramida.

Noua piramida a mancarii a adus sfatul Irlandez mai aproape de piramida Harvard a mancarii, care a creat ideea originala.

piramida mancarii

Gama (fara dulciuri)

Lansand noile instructiuni pentru o alimentatie mai sanatoasa, Ministrul pentru promovarea sanatatii, Marcella Corcoran Kennedy, a declarat astazi:

“Aceasta noua gama de resurse o sa ofere noi sfaturi nutritionale foarte utile pentru populatia generala, pentru profesionistii de ingrijire a sanatatii si pentru cei care lucreaza in alte domenii, cum ar fi sistemul de educatie, protectia sociala si industrie. Ca tara, multi dintre noi nu avem o dieta echilibrata din mai multe motive si prima mea prioritate va fi sa fac aceste sfaturi nutritionale sa fie disponibile pentru toata lumea.”

Departamentul de sanatate a spus ca studiile de nutritie asupra copiii si adultii irlandezi din ultimii 10 ani au scos la iveala faptul ca obiceiurile alimentare nu sunt consistente cu o stare optima de sanatate, cu un consum mult prea ridicat de alimente ce sunt bogate in sare, zahar si in grasimi.

Irlanda are cel mai mare indice mediu de masa corporala din Uniunea Europeana si un sfert din populatia tarii este obeza, din punct de vedere tehnic. Intre timp, peste jumatate din populatia tarii este supraponderala.

Guvernul a anuntat o taxa pe zahar, dar aceasta va intra in aplicare abia din anul 2018.

piramida mancarii

Painea alba

Asociata brutarilor din Irlanda a denuntat astazi eforturile de a reduce consumul de paine.

“Mult prea des, comentariile negative care sunt facute despre paine de catre asa numitii “experti” sunt facute fara nici o baza reala”, a declarat purtatoarea de cuvant Oonagh Monahan. “Adevarul iese incet la iveala si acesti oameni sunt provocati de catre dovezile stiintifice care dovedesc exact contrariul la ceea ce spun ei”.

Ea a citat noi cercetari comandate de catre IBBA si efectuate de catre Irish Universities Nutrition Alliance (“Alianta de nutritie a Universitatilor Irlandeze”), care au descoperit o noua legatura directa intre copiii prescolari care au consumat paine  si cresterea si dezvoltarea in acel grup.

Totusi, raportul intreg a aratat ca painea integrala a adaugat un procent mai mare de substante nutritive decat painea alba. Raportul a gasit de asemenea o “corelatie negativa de o semnificatie foarte mica” intre cantitatea de paine alba consumata si aportul zilnic de fibre si de zahar.

Aproximativ 57% din populatie consuma paine alba si aproximativ 72% din populatie consuma paine integrala, a descoperit studiul.

Activ din punct de vedere fizic

Noile instructiuni de alimentatie sanatoasa venite din parte guvernului includ, de asemenea, si sfaturi privind dimensiunea portiilor, plus planuri zilnice de masa pentru copii ( inclusiv copiii cu varsta cuprinsa intre 5 si 10 ani) si adulti, precum si o gama de informatii despre diferitele parti ale piramidei alimentare.

“”Excesul de greutate si obezitatea pot fi prevenite prin intermediul unei diete echilibrate si a activitatii fizice”, a adaugat ministrul Corcoran Kennedy.

“Aceste noi instructiuni reprezinta cele mai bune dovezi la nivel international  si sfaturile nationale ale organizatiilor ce lucreaza in domeniul nutritiei in Irlanda.”

“Scopul e sa prevenim si sa le aratam oamenilor cum pot sa combine alimentele intr-o varietate de moduri flexibile, pentru a obtine o dieta sanatoasa si echilibrata, pentru a putea indeplini nevoile individuale de sanatate, preferintele alimentare si traditiile culturale.”

“Ei descriu cum poti sa construiesti o dieta alimentara mai sanatoasa, pentru grupe diferite de varsta, incepand de la varsta de 5 ani, in functie de sex.”

Te-a ajutat articolul? Da-i o nota de la 1 la 10!
10/101 rating

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here