Căutați rețeta perfectă pentru un desert delicios atunci cand aveti musafiri sau vreti sa mancati ceva bun, de casa? Încercați aceste batoane tradiționale de caramel conform rețetei mamei mele! Sunt ușor de făcut și garantat o să placă întregii familii.
Aceste batoane de caramel sunt o combinație irezistibilă de napolitana crocanta, umplutură delicioasă de caramel și nuci crunchy. Sunt perfecte ca gustare, in zilele de sărbătoare sau ca gustare dulce alături de cafea.
Ingrediente necesare:
- 300 g + 200 g zahăr
- 250 g unt
- 300 g nuci
- 3 ouă
- 2 foi mari de napolitana
Mod de preparare:
Puneți foile de napolitane una peste alta și tăiați o fâșie de aproximativ 7-8 cm lățime pe care nu o veți folosi.
Într-un vas mare, bateți ouăle cu 200 g de zahăr. Gătiți la foc mic timp de aproximativ 1-2 minute, apoi adăugați untul și amestecați până se topește.
Îndepărtați de pe foc și adăugați nucile mărunțite fin.
Într-o altă tigaie, topiți 300 g de zahăr până devine lichid. Turnați zahărul topit în amestecul de ou și amestecați bine.
Aduceti din nou totul pe aragaz și lăsați să fiarbă până se combină ingredientele.
Întindeți amestecul pregătit pe foaia de napolitana, acoperiți cu cealaltă foaie și apăsați ușor.
Puneți o greutate deasupra și lăsați să se răcească. După răcire, tăiați în batoane sau in forma dorita de fiecare.
Rețineți că este important să tăiați batoanele doar după ce s-au răcit pentru a le împiedica să se desprindă.
Poftă bună și vă doresc să aveți o zi minunată!
