Acest preparat simplu și delicios este perfect pentru un mic dejun rapid sau un prânz ușor. Fie că ești fan al morcovilor sau nu, combinația de morcov ras cu ouă și brânză topită va transforma acest fel de mâncare într-un adevărat favorit.
Cu o textură moale și o aromă savuroasă, acest aperitiv din morcov este ușor de pregătit și poate fi personalizat cu diverse condimente. Iată cum poți prepara un gust perfect din câteva ingrediente simple!
Ingrediente necesare:
- 300 g morcov ras
- 2 ouă
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1/3 linguriță piper
- 80 g brânză
- 1 linguriță oregano
- ulei vegetal (pentru prăjit)
Cum se prepară:
Luăm un morcov mediu, de aproximativ 300 de grame, și îl dăm pe răzătoare fină.
Încălzim tigaia, adăugăm puțin ulei vegetal și prăjim morcovul până devine moale.
Batem 2 ouă într-un castron.
Adăugăm sare, piper, pulbere de usturoi și batem ouăle cu condimentele.
Adăugăm morcovul fiert și amestecăm.
Ungem tigaia cu ulei vegetal și punem amestecul de morcov și ouă.
Distribuim uniform amestecul cu o spatulă, acoperim cu un capac și lăsăm să se gătească la foc mic timp de 5-7 minute.
Pe o jumătate a clătitei din morcov punem brânză rasă.
Și presărăm oregano uscat.
Acoperim cu a doua jumătate a clătitei din morcov și apasam ușor cu spatula.
Ținem pe tigaie până când brânza se topește.
Ura, gustarea delicioasă din morcov simplu este gata!
Pofta buna!
Pentru o textură mai pufoasă: Dacă vrei ca blinul să fie mai aerat, poți adăuga un pic de făină sau un praf de copt în amestecul de ouă și morcov. Acest lucru va ajuta la creșterea volumului și la obținerea unei texturi mai delicate.
Fii creativ cu condimentele: Dacă îți place să experimentezi cu aromele, adaugă ierburi proaspete sau condimente suplimentare, cum ar fi busuiocul sau paprika afumată, pentru a îmbogăți gustul morcovului.
Alege un tip de brânză care se topește bine: Brânza cu un conținut ridicat de grăsime, cum ar fi mozzarella sau gouda, este ideală pentru a obține acea consistență fină și untuoasă când se topește, făcând preparatul și mai savuros.
