Alecia - Blog Pentru Femei
No Result
View All Result
  • Home
  • Sănătate
  • Dietă & Slăbire
  • Frumusete
  • Casă și Gradină
  • Recomandări
DIABET
REȚETE CULINARE
  • Home
  • Sănătate
  • Dietă & Slăbire
  • Frumusete
  • Casă și Gradină
  • Recomandări
No Result
View All Result
Alecia - Blog Pentru Femei

Legume pentru ciorbă, conservate la borcan: cea mai simplă rețetă

by Maria
14 septembrie
Legume pentru ciorba

Pasta din morcovi este foarte gustoasa pentru iarnă, se prepară ușor și simplu, produsele sunt minime, iar gustul este deosebit de aromat! Un preparat universal ideal: pentru supe/ciorbe, il poti folosi in loc de sos pentru alte preparate, ca aperitiv, ca tartina pe paine sau la alte tipuri de tocănite sau orice altceva.

Ingrediente pentru 8 borcane de 500 ml:

  • Roșii – 3 kg
  • Morcov – 2 kg
  • Ardei gras – 700 grame
  • Usturoi – 50 de grame
  • Sare – 2 linguri (50 gr)
  • zahăr – 4 linguri (100 gr)
  • Piper negru boabe – 40 buc
  • Ulei – 200 ml

Preparare:

Dati totul printr-o mașină de tocat carne. In primul rand rosiile le taiem felii, dupa ce scoatem cotoarele obtinem 3 kg. Scoateți semintele din ardeiul gras si taiati-l in bucati.

Curatati si taiati morcovul dupa care treceți morcovii printr-o mașină de tocat carne cu ochiuri medii. Mai apoi dati si ardeiul gras prin mașina de tocat carne dupa care continuati cu rosiile. De la rosii veti obtine si 250 ml lichid.

Puneți roșiile obtinute, într-o cratiță pe aragaz și aduceți la fiert. Pentru a nu fierbe mult timp sucul, puneți o sită deasupra cratiței. Lichidul va începe imediat să se adune în aceasta. Îl scurgem cu o oală până la densitatea dorită, reducem puterea focului.

Așa rapid și simplu, literalmente 5 minute, colectăm un lichid care ar trebui să fie evaporat pentru cel puțin 1 oră.

Apoi, adăugați morcovii și ardeiul gras. Se adauga sare, zahar, piper negru si 200 ml ulei. Amesteca totul. Acoperiți cu un capac și fierbeți la putere medie timp de o oră (după ce a dat in clocot). Se amestecă periodic.

Treceți 1 capatana de usturoi printr-o presă. Adăugați usturoiul în pastă cu 15 minute înainte de a fi gata. Amesteca totul.

Puneti pasta de legume în borcane sterilizate, pana sus. Puneți o lamă de cuțit sub fundul borcanului pentru a nu crăpa.

Nu luam tigaia de pe aragaz pana nu umplem si ultimul borcan. Acoperim borcanele cu capace sterilizate și le strangem bine.

Acoperiți cu o patura și lăsați să se răcească complet. Pasta delicioasa din morcovi poate fi păstrata la temperatura camerei iar dupa ce desfaceti borcanul, pastrati-l in frigider.

Related Posts

salata-de-sfecla
Culinar

Salată de sfeclă roșie – un izvor de sănătate

turte-cartofi-chefir-fara-oua
Culinar

Turte de cartofi cu chefir. O rețetă apetisantă: Fără ouă

chifle dulci cu branza de vaci
Culinar

Chifle pufoase și dulci, cu umplutură de brânzică de vaci! Simplu și rapid

pregatim-branza-de-casa-30-minute
Culinar

Pregătim cea mai gustoasă brânză de casă în 30 de minute

tort pandispan cu piersici
Culinar

Tort Raiul Piersicilor: cu blaturi ușoare de pandișpan, piersici moi și cremă aromată

chifle pufoase cu crema de vanilie
Culinar

Chifle dulci și pufoase umplute cu cremă de vanilie

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

  • salata-de-sfecla
    Salată de sfeclă roșie – un izvor de sănătate
  • chifle dulci cu branza de vaci
    Chifle pufoase și dulci, cu umplutură de brânzică de vaci! Simplu și rapid
  • turte-cartofi-chefir-fara-oua
    Turte de cartofi cu chefir. O rețetă apetisantă: Fără ouă
  • tort pandispan cu piersici
    Tort Raiul Piersicilor: cu blaturi ușoare de pandișpan, piersici moi și cremă aromată
  • pregatim-branza-de-casa-30-minute
    Pregătim cea mai gustoasă brânză de casă în 30 de minute
  • dieta-rina
    Dieta Rina – Cat poti slabi in 4 zile? Am testat aceasta dieta
  • cat-de-eficiente-sunt-dietele
    Tipuri de diete – cum te ajuta dietele sa slabesti?
  • dieta-disociata-meniu
    Dieta disociata – Dieta de 60 de zile cu care slabesti 15 kilograme
  • tarate-psyllium
    Tărâțe Psyllium – Cum se administrează? Ce beneficii au?
  • ce este dieta de 3 zile
    Dieta de 3 zile – planuri de mese, substituiri permise și precauții
  • Despre mine
  • Publicitate
  • Termeni si conditii
  • GDPR
  • Contact

© 2023 Alecia.ro - Blogul Femeii Moderne

No Result
View All Result
  • Home
  • Sănătate
  • Dietă & Slăbire
  • Frumusete
  • Casă și Gradină
  • Recomandări

© 2023 Alecia.ro - Blogul Femeii Moderne