Aceste gogoși pufoase, presărate cu scorțișoară și zahăr, sunt delicioase și ușor de preparat. Ideale pentru o gustare dulce, se potrivesc perfect cu o cafea sau un ceai. În plus, aluatul este simplu de lucrat și rezultatul final este irezistibil.
Ingrediente pentru aluat:
- 200 ml lapte călduț
- 20 g drojdie proaspătă
- 90 g zahăr tos
- 400 g făină albă
- 50 g unt topit
- 30 g ulei
- 2 ouă
- un praf de sare
Pentru decor:
- 4 linguri de zahăr cu scorțișoară
- 50 g unt topit
Pregătirea aluatului:
În laptele călduț, fărâmițați drojdia și adăugați zahărul. Lăsați amestecul să stea câteva minute, până drojdia începe să se activeze și să formeze spumă.
Într-un bol mare, adăugați făina, ouăle, untul topit, uleiul, praful de sare și amestecul de drojdie. Frământați bine aluatul până devine neted și elastic, apoi presărați ușor făină deasupra și acoperiți-l cu un prosop. Lăsați aluatul la crescut aproximativ 1 oră sau până când își dublează volumul.
Modelarea gogoșilor: După ce aluatul a crescut, împărțiți-l în 10 bucăți egale. Din fiecare bucată, rulați un șnur subțire de aluat, îndoiți-l la mijloc și răsuciți cele două capete împreună pentru a forma o gogoașa răsucita.
Așezați gogoșile răsucite pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsați-le să mai crească timp de 30 de minute.
Coacerea: Preîncălziți cuptorul la 200°C. Coaceți gogoșile timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când sunt rumene.
Decorarea: După ce scoateți gogoșile din cuptor, ungeți-le imediat cu unt topit și presărați-le cu zahăr și scorțișoară.
Savurați aceste gogoși fragede și aromate cu scorțișoară cât sunt calde!
Pofta buna!
