E239 hexametilen tetramina

E239 este un aditiv alimentar aprobat de catre Uniunea Europeana (UE) si este folosit ca un conservant sintetic anti fungic si anti bacterian in produsele alimentare, in special in branzeturi.

Numele obisnuit pentru aditivul E239 este hexametilen tetramina. Mai poate, de asemenea, sa fie cunoscut ca hexamina sau metenamina.

Aditivul alimentar E239 este metabolizat la nivel hepatic, dupa care este eliminat din corp. Poate sa fie folosit la tratarea infectiilor tractului urinar, datorita conditiilor acide de pH din urina, in care E239 este hidrolizat. Substanta chimica rezultata, formaldehida, functioneaza ca un antiseptic atunci cand este in afara corpului (in vitro).

Aditivul alimentar E239 este suspectat de faptul ca ar putea sa provoace probleme de stomac, cu indigestie pe termen lung. Hexamina poate sa fie, de asemenea, carcinogena si este interzisa in momentul de fata in Australia. Se considera ca poate sa irite pielea si ca poate determina inrautatirea astmului, dar si ca poate sa provoace dureri de cap si bronsite.

Exemple de produse alimentare si de bauturi care ar putea sa contina aditivul alimentar E239:

  • Peste marinat
  • Branza
  • Caviar

Scrie un comentariu sau o părere

Please enter your comment!
Please enter your name here