E235 este un aditiv alimentar aprobat de catre Uniunea Europeana (UE) si este folosit ca un conservant anti fungic in produsele alimentare si are, de asemenea, aplicatii in tratamentele medicale.
Numele obisnuit pentru aditivul E235 este natamicina si mai este cunoscut, de asemenea, ca pimaricina.
Aditivul alimentar E235 este un antibiotic format prin fermentarea bacteriilor Streptomyces Natalensis si Streptomyces Chattanoogensis. Acest aditiv poate sa fie pulverizat sau aplicat ca o pudra pe branza.
Aceasta substanta chimica poate fi folosita, de asemenea, si la tratarea candidozelor ( o infectie fungica). Rapoartele sugereaza ca utilizarea aditivului E235/ natamicinei/ pimaricinei poate sa provoace grata, voma, anorexie sau iritatii ale pielii.
Exemple de produse alimentare si de bauturi care ar putea sa contina aditivul alimentar E235:
- Carnuri
- Branzeturi