0/10voturi

E234 este un aditiv alimentar aprobat de catre Uniunea Europeana (UE) si este folosit ca un conservant anti fungic in produsele alimentare.

Numele obisnuit pentru aditivul alimentar E234 este nizina.

Aditivul alimentar E234 este un antibiotic polipeptidic, creat dintr-un lant de 34 de amino acizi. Aceasta substanta chimica este un metabolit primar, fiind produs prin fermentatie, in timpul cresterii bacteriei Lactococcus lactis. Aditivul alimentar E234 poate fi obtinut in mod natural (din lapte, de exemplu) si poate fi,de asemenea, sintetizat pe cale chimica.

E234 este descompus in intestinul subtire pentru a fi folosit ca o proteina in corp. Aportul zilnic recomandat pentru nizina este de aproximativ 80 de mg pentru fiecare kilogram de greutate corporala.

Exemple de produse alimentare si de bauturi care ar putea sa contina aditivul alimentar E234:

  • Bere
  • Pasta de tomate
  • Fructe la conserva
  • Produse din branza procesata

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here