E232 este un aditiv alimentar aprobat de catre Uniunea Europeana (UE) si este folosit ca un conservant sintetic anti fungic in produsele alimentare, in special in fructele citrice, pentru a impiedica cresterea mucegaiului de penicilina. Este folosit in principal in scopuri de agricultura.
Numele comun pentru E232 este ortofenil fenol de sodiu, dar poate fi de asemenea numit 2- fenil fenol sau bifenilol.
Aditivul alimentar E232 este sarea de sodiu a fenilfenolului si este sintetizat din fenil eter. In afara de rolul sau ca pesticid, E232 poate sa fie folosit si ca dezinfectant pentru cutiile cu seminte.
Pentru ca este foarte solubil, poate sa fie folosit in solutii apoase pentru sprayerea sau scufundarea fructelor. Aceasta substanta chimica poate fi folosita, de asemenea, pentru sterilizarea echipamentelor medicale. Reziduurile sale pot fi indepartate cu usurinta prin spalare.