Dieta cu pepene roșu este una dintre cele mai gustoase, sănătoase și usor de ținut diete. Cunoașteți cu siguranță acea zicală celebră „Un măr pe zi ține doctorul departe”. Ei bine, merele nu sunt singurele fructe care se mândresc cu această distincție.
Pepenele roșu – cel mai savuros, hidratant și răcoritor fruct de vară intră în aceeași categorie a fructelor înzestrate cu proprietăți terapeutice și beneficii diverse pentru sănătate.
Bogat în apă și fibre, face dieta cu pepene roșu ideală pentru slăbit
Pepenele roșu este un fruct estival cu efecte înviorătoare garantate. Conține circa 92% apă, o calitate care îl recomandă în mod deosebit persoanelor care vor să slăbească sau să își curețe organismul de toxine.
Conținutul mare de apă din pepene susține pierderea în greutate prin eliminarea deșeurilor din corp și reducerea apetitului. Mestecarea și înghițirea acestui fruct dulce ne face să credem că ingerăm mai multe calorii decât în mod real.
Consumul de pepene asigură o bună hidratare a corpului. Nu în mod întâmplător acest fruct a fost lăsat de Dumnezeu să crească în perioada cea mai călduroasă a anului.
Un corp care primește o cantitate suficientă de apă va putea funcționa optim. Când suntem bine hidratați este mai ușor să facem diferența dintre sete și foame, evitând astfel supra-alimentarea.
Mai mult decât atât, pepenele are o concentrație mică de calorii și conține un tip de zahăr natural care scade pofta pentru dulciuri.
Un alt avantaj important este că acest fruct conține 11 g de fibre – substanțe esențiale pentru menținerea sațietății, scăderea în greutate, combaterea constipației, reducerea colesterolului, prevenirea bolilor de inimă și a cancerelor.
Studiile realizate de Universitatea din Kentucky au arătat că pepenele ar putea îmbunătăți profilul lipidelor și reduce acumularea de grăsime.
Un alt studiu, efectuat pe atleți de către Universitatea de Politehnică din Spania a descoperit că sucul de pepene a contribuit la reducerea durerilor musculare. Aceste rezultate îi poate bucura în mod deosebit pe cei care pe lângă dietă, au și un program de exerciții intense pentru scăderea în greutate.
Datorită tuturor acestor beneficii se cuvine să avem încredere în dieta cu pepene roșu. Datorită faptului că pepenele este alcătuit în cea mai mare parte din apă, dieta cu pepene roșu nu poate fi considerată un regim alimentar propriu-zis, ci mai curând o cură de detoxifiere sau un program de curățare a corpului.
Pe lângă faptul că ajută la eliminarea excesului de apă, toxine, săruri și alte impurități din corp, dieta cu pepene roșu ar putea stimula și pierderea în greutate.
Cum se ține dieta cu pepene roșu?
Dieta cu pepene roșu durează 1 săptămână și presupune consumul acestui fruct pe tot parcursul zilei. Faptul că această dietă nu ne angajează pe o perioadă mare de timp, poate fi un lucru bun. Cu atât mai mult cu cât a consuma ceva ce ne place toată ziua face dieta mult mai ușoară.
Dieta are câteva versiuni. Una din ele presupune consumul exclusiv de pepene timp de 3 zile. După aceea se poate reveni treptat la o alimentație normală, adăugând gradual alte alimente în dietă.
O altă versiune presupune consumul de pepene doar la gustare, între cele 3 mese ale zilei. Se pot reduce de asemenea porțiile de mâncare și consuma cantități mai mari de pepene.
Sucurile din comerț și alte băuturi răcoritoare bogate în zahăr pot fi înlocuite de asemenea cu pepene sau suc de pepene. Dacă simțiți nevoia să mâncați desert, apelați tot la pepene. Conține doar 6% zahăr, ceea ce înseamnă că 1-2 felii de pepene sunt mai sănătoase decât 1-2 felii de tort sau o înghețată.
În plus, acest „desert” vine la pachet cu numeroși nutrienți valoroși, precum vitamina C, vitamina A, beta-caroten, licopen și potasiu. Majoritatea lor sunt antioxidanți, compuși care ne protejează de bolile cronice și de îmbătrânirea prematură.
Toate aceste mijloace de înlocuire a alimentelor cu pepene nu fac decât să ne ajute să reducem aportul de calorii, fără să simțim că urmăm o dietă foarte drastică.
Care sunt neajunsurile dietei cu pepene
Asemenea altor diete nesusținute medical sau științific, dieta cu pepene roșu nu este recomandată ca o soluție de slăbire pe termen lung.
Este o dietă restrictivă și nu include alte surse de proteine. Nu trebuie ținută așadar mai mult de 3 zile doar cu pepene. Consumul excesiv de apă poate provoca scaune diareice sau balonare.
Dieta cu pepene roșu nu este recomandată femeilor însărcinate și persoanelor cu sistemul imunitar scăzut.
În schimb, persoanele sănătoase pot urma această dietă câteva zile fără riscuri mari.
Deși poate aduce rezultate bune în ceea ce privește eliminarea rapidă a surplusului de kilograme, este nevoie de un plan care să ajute la menținerea greutății corporale.
Rețete surprinzătoare și răcoritoare cu pepene
- supă rece de pepene (Gazpacho de pepene) – poate fi o alternativă inedită la supa rece tradițională cu roșii
- salată de pepene și mango – pot fi adăugate și frunze de salată verde sau bucăți de pește sau pui făcute pe grill
- salată de pepene cu rucola, brânză feta și mentă – o combinație neașteptată de dulce și sărat; scurgeți bine cuburile de pepene înainte de a le adăuga în salată, lăsând-le la scurs într-o sită peste noapte în frigider.
Dieta cu pepene roșu – adevăr sau ficțiune?
Te ajută să slăbești, reduce inflamațiile și curăță corpul de toxine – acestea sunt pretinsele beneficii ale dietei cu pepene. Asemene altor diete și metode de curățare extremiste, dieta cu pepene roșu face promisiuni mari. Întrebarea este: câte din ele sunt adevărate?
Cum funcționează dieta cu pepene roșu?
Există mai multe variante ale dietei cu pepene. Cea mai populară este o dietă scurtă de detoxifiere care presupune o perioadă relativ scurtă dar strictă de privare alimentară, după care se revine la alimentația obișnuită.
În această fază inițială nu se consumă nimic altceva decât pepene. Ea durează de regulă 3 zile. Cei care o urmează pot consuma până la 1 pepene mare pe zi.
După aceea, unele persoane se întorc la dieta lor normală. Alții introduc treptat celelalte alimente în dietă. De pildă, se poate reveni la dieta normală consumând 2 mese ușoare pe zi și pepene ca gustare.
Ce spun experții despre aceasta dieta?
Nutriționistul Jessica Marcus este de părere că acest tip de diete sunt atrăgătoare deoarece promit rezultate bune cu efort puțin. Spre deosebire de dietele care presupun o schimbare majoră a stilului de viață, perioada scurtă a dietei cu pepene le oferă oamenilor un obiectiv mai realistic, ușor de atins.
Suntem mai dornici să ținem o dietă restrictivă de 3 zile decât luni sau ani întregi, susține nutriționistul. De asemenea, este mai ușor să ne angajăm într-o dietă de slăbit care ne oferă posibilitatea să mâncăm toată ziua ceva care ne place.
Pentru cei mai mulți dintre noi, pepenele este un aliment benefic. Pe lângă compușii antioxidanți, conține multă apă.
Dieta cu pepene roșu este în realitate mai mult o curățare, care se bazează pe faptul că acest fruct este compus în proporție de peste 90% din apă, explică dr. Marcus.
Așadar, pepenele este sărac în calorii și furnizează unele vitamine, minerale și antioxidanți. Este răcoritor, hidratant și ne poate menține sătui, cel puțin temporar.
Beneficiile consumului de pepene roșu
100 g de pepene conține doar 30 de calorii și următoarele vitamine:
- Vitamina A – esențială pentru sănătatea oculară
- Vitamina B1 – ajută la transformarea alimentelor în energie
- Vitamina B6 – necesară pentru producerea de celule roșii de sânge
- Vitamina C – vitală pentru creșterea și repararea țesuturilor
Pepenele este totodată o sursă foarte bună de licopen – un antioxidant cu o mulțime de beneficii, între care protejarea împotriva bolilor cardiace și a cancerului.
Acest fruct conține mai multă citrulină decât oricare alt aliment. Citrulina este un aminoacid cu un rol important în dilatarea vaselor de sânge și circulația optimă a sângelui.
Și semințele de pepene sunt benefice pentru sănătate, ele putând constitui o gustare surprinzător de nutritivă. Sâmburii de pepene se pot rumeni și ronțăi ca atare. Sunt bogați în fier, magneziu și proteine.
Inclusiv coaja pepenelui este comestibilă și poate fi bună pentru organism.
Riscuri potențiale ale dietei cu pepene roșu
În ciuda tuturor beneficiilor pe care ni le oferă consumul de pepene, o dietă specifică bazată exclusiv pe acest fruct poate avea unele riscuri.
Dr. Marcus atrage atenția asupra faptului că consumul exclusiv de pepene poate crea deficite nutriționale, îndeosebi de proteine. Din acest motiv, nu recomandă dieta copiilor, femeilor gravide și persoanelor cu funcția imunitară compromisă, persoanelor cu diabet sau cu un regim alimentar special sau strict.
Stiai ca: exista si o dieta cu pepene galben care s-a dovedit si ea a fi extrem de eficienta? Avem articolul detaliat pe blog. Arunca o privire daca dieta cu pepene rosu nu te-a convins inca.
Dieta cu pepene nu este o soluție pe termen lung
Studiile au arătat că astfel de diete, bazate pe un singur aliment, nu funcționează pe termen lung. Imediat după încheierea dietei, oamenii au tendința de a se întoarce la obiceiurile vechi, punând înapoi kilogramele pierdute sau chiar mai multe decât inițial, din cauza restricției de anumiți nutrienți.
Este important să știm că pepenele nu conține nici un fel de grăsime – care este un nutrient esențial pentru pierderea în greutate, la fel ca proteina.
Sfaturi finale: pentru persoanele sănătoase există o veste bună. Ei pot urma această dietă preț de câteva zile, fără să le afecteze sănătatea, însă trebuie să aibă un plan alimentar pe care să îl aplice după încheierea ei, pentru a nu pierde rezultatele obținute.
Reteta Smoothie cu Pepene Rosu
Pepenele rosu este unul dintre fructele mele preferate „de vara”, iar un smoothie cu pepene rosu este ceva ce n-as putea refuza niciodata.
Nimeni nu transmite sentimentul de vara asa cum o face pepenele rosu. Crearea unui smoothie din pepene rosu il face sa fie si mai bun!
De asemenea, nu trebuie sa va faceti griji cu privire la calorii, deoarece pepenele rosu are foarte putine calorii, dupa cum puteti vedea in acest tabel nutritional
Ingrediente pentru smoothie cu pepeene rosu
- 3 sferturi de cana pline cu bucati de pepene rosu lipsite de seminte
- O jumatate de cana de lapte cu kefir, de iaurt sau de zer sau o combinatie dintre acestea
Cum facem un smoothie de pepene
- Foloseste un blender pentru a face un piure din pepenele rosu
- Adauga suc si kefir, iaurt sau zer, dupa care procesezi pana cand s-a amestecat complet
Aceasta reteta de smoothie cu pepene rosu este una foarte simpla. De-a lungul timpuui am incercat sa mai adaug tot felul de ingrediente sa vad ce iese, insa aceasta, simpla, este cea mai buna.
Bautura racoritoare de pepene
Imi amintesc zilele de vara in care transpiram doar coborand cu liftul de la etajul sapte la parter, indreptandu-ma direct catre masina devenita cuptor. Trebuia pornita si lasata cateva minute cu aerul conditionat deschis, pentru a se putea respira in conditii decente. Aveam parte de chinul acesta in fiecare zi, multe saptamani din vara, cand termometrele urcau la peste 33 de grade la umbra.
Imi place caldura si simt lipsa unei zile caniculare, dar nu mai mult.
In Norvegia nu mi-e cald. In zilele destul de rare pentru iunie cu temperaturi de 20-22 de grade, ma bucur ca un copil ca ma pot imbraca lejer, ma intind pe iarba si-mi las pielea sa absoarba lumina de parca as fi un corp descarcat energetic. Iar cand sunt 25 de grade si nu ma duc la munca, merg la plaja.
O bautura cu gheata in zile cu prea mult soare e o incantare mereu, oriunde ne-am afla.
Pepenele verde este cel mai racoritor fruct, bogat in energie, fiind recomandat in curele deslabire. Poate ca ati auzit de dieta cu pepene verde… Medicii specialisti recomanda consumul acestui fruct in combinatie cu alte alimente necesare organismului. Am incercat si eu sa mananc doar pepene verde si am reusit, o singura zi. S-a intamplat in urma cu aproximativ o luna, atunci cand doar ce aparusera pepenii. Erau atat de dulci si proaspeti ca nu-mi doream sa mai mananc altceva.
Reteta acestei bauturi revigorante este foarte simpla. Se amesteca in blender pulpa de pepene verde, fara samburi, cateva frunzulite de menta si cuburi de gheata, destul de multe, cam o mana la un pahar. Cand amestecul s-a omogenizat, bautura racoritoare este gata. Se serveste imediat!
