Aceasta este o variantă rapidă și simplificată a unui preparat clasic, dar care nu face niciun compromis în ceea ce privește gustul și savoarea. Această rețetă combină delicatețea clătitelor din ouă cu umplutura suculentă de carne și brânză, oferind un preparat ce poate fi savurat atât la mesele de zi cu zi, cât și la ocazii speciale.
Datorită texturii sale moi și aromei îmbietoare, acest fel de mâncare este ideal pentru a impresiona familia sau prietenii fără prea mult efort. Se pregătește rapid și este extrem de versatil, fiind potrivit pentru toate vârstele.
Fie că îl serviți cald, direct din cuptor, sau reîncălzit, brizolul leneș va deveni cu siguranță un preparat de suflet în bucătăria dumneavoastră. Aceste clatite, care se topesc efectiv în gură, vor cuceri pe toată lumea. Aroma lor este de-a dreptul irezistibilă!
Ingrediente necesare:
- Carne tocată – 350 g
- Brânză – 100 g
- Sare – 1/2 linguriță
- Piper negru – după gust
- Ceapă – 1 buc.
- Usturoi – 2 căței
- Ouă – 5 buc.
- Lapte – 5 linguri
- Sare – 1/3 linguriță
Mod de preparare:
Pregătirea umpluturii:
Mărunțiți ceapa și cei 2 căței de usturoi cu ajutorul unui blender.
Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați ceapa și usturoiul, 1/2 linguriță de sare și piper după gust.
Radeți brânza pe răzătoarea mică și adăugați-o în compoziție. Amestecați bine totul și lăsați deoparte.
Pregătirea clătitelor din ou:
Într-un bol, spargeți ouăle, adăugați laptele, 1/3 linguriță de sare și amestecați cu un tel până la omogenizare.
Încingeți o tigaie unsă cu puțin ulei și prăjiți clătite subțiri doar pe o parte, până devin aurii. Veți obține 5 clătite.
Asamblarea ruladă:
Pe partea neprăjită a fiecărei clătite, distribuiți uniform carnea tocată.
Rulați clătita sub formă de ruladă.
Coacerea:
Așezați ruladele pe o tavă unsă cu ulei și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute.
Serviți aceste rulade delicioase alături de o salată sau ca atare. Dacă încercați rețeta, lăsați un comentariu cu impresiile voastre. Dacă nu ați încercat încă, vă recomand cu căldură! Pofta buna!
