Chimen Negru Recomandat în: Anemie, Apnee, Oboseală Cronică și Diabet

Pe lista multiplelor beneficii ale semințelor de chimen negru se mai adaugă unul, extrem de important: acela de a combate oboseala.

În spatele oboselii pe care o resimt multe persoane se pot ascunde cauze medicale ce trebuie identificate pentru soluționarea problemei.

Există un tip de oboseală care dispare prin somn, și un alt tip de oboseală resimțită ca o stare de epuizare sau sfârșeală copleșitoare, care nu se ameliorează prin odihnă.

Cauze posibile ale oboselii

• anemie (mai frecventă la femeile cu menstruații abundente care pierd mult sânge și au lipsă de fier, la femeile postmenopauzale cu ulcer)
• apnee de somn (mușchii din gâtul se îngustează sau se închid în mod repetat, întrerupând somnul)
• hipotiroidism (tiroida nu produce suficient hormon tiroidian tiroixină în corp)
• boala celiacă (sistemul imunitar reacționează la glutenul din alimentele ingerate)
• sindromul de oboseală cronică (oboseala este severă și debilitantă, care durează de peste 4 luni)
• diabet (oboseala este un simptom frecvent în diabetul de tip 1 și 2)
• mononucleoza infecțioasă sau „boala sărutului” (o infecție virală întâlnită la adolescenți și tineri; simptomele dispar în 4-6 săptămâni, dar oboseala poate persista câteva luni)
• depresia (asociată cu scăderea energiei)
• sindromul picioarelor neliniștite (împiedică somnul de noapte)
• anxietatea

Semințele de chimen negru – un mijloc natural de creștere a energiei

În loc să optați pentru o ceașcă de cafea pentru a alunga oboseala din timpul zilei, puteți alege semințele de chimen negru. Acestea sunt folosite cu succes în medicina tradițională și modernă în numeroase afecțiuni.

Negrilica sau chimenul negru asa cum il tim cu totii (Nigella sativa) este un stimulent imunitar excelent, dar totodată și un energizant natural puternic, fiind adesea folosit în combaterea oboselii.

Medicul persan Avicenna nota în urmă cu o mie de ani în textul medieval „Canonul de Medicină” că semințele de chimen negru cresc energia organismului și ajută la ridicarea din oboseală și depresie.

Un studiu publicat în 2017 în jurnalul „Biomedical Reports” a arătat că extractul de semințe de chimen negru atenuează oboseala indusă de înotul epuizant la șobolani. Efectele sale anti-oboseală sunt date de capacitatea de restaurare a energiei și apărarea împotriva stresului oxidativ.

Ce conțin semințele de chimen negru

Aceste semințe negre și mici sunt pline de nutrienți valoroși pentru sănătate. Potrivit „Health Guidance”, conțin peste 100 de compuși chimici, mulți alții fiind încă descoperiți:

• calciu
• fier
• cupru
• zinc
• fosfor
• vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3
• proteine
• acid folic
• beta-sisterol
• timoquinonă
• acid stearic

Vitaminele B și fierul cresc nivelul de energie

Vitaminele B1 și B2 sunt în parte responsabile pentru efectul de stimulare a energiei. Peter Schleicher și Mohamed Saleh scriu în cartea „Black Cumin: The Magical Egyptian Herb for Allergies, Asthma and Immune Disorders”:

„Vitamina B1 este cea mai bună vitamină pentru energie. Ea ajută la generarea energiei din carbohidrați […] Vitamina B1 este esențială pentru un sistem nervos sănătos, iar deficitul acesteia poate duce la depresie. Totodată, intensifică memoria și vigilența mentală”.

În același timp, vitamina B2 este necesară pentru enzimele care inițiază producția de energie din substanțele ingerate, precum proteine, grăsimi și carbohidrați.

Aceste două vitamine B regăsite în semințele de chimen negru pot ajuta atât la creșterea energiei fizice, cât și la stimularea mentală, îmbunătățind astfel starea de slăbiciune generală și starea psihică.

Un alt nutrient din semințele de chimen negru care poate ajuta la combaterea oboselii este fierul. Lipsa de fier poate duce la scăderea nivelului de energie și instalarea oboselii cronice. Creșterea aportului de fier poate fi astfel un mijloc natural de îmbunătățire a energiei.

Se  recomandă o doză de 14 mg de fier pe zi. în SUA, doza zilnică recomandată este de 11 mg pentru un bărbat adult și 15 mg pentru o femeie adultă.

100 g de semințe de chimen negru conțin circa 9,7 mg de fier, potrivit Health Benefits Times.com.

Semințele de chimen negru pot contribuie la creșterea energiei zilnice și prin faptul că îmbunătățesc calitatea somnului.

Semințele de chimen negru în medicina tradițională

Un studiu apărut recent arată că acestea sunt fost utilizate în sistemele de medicină din Orientul Mijlociu pentru tratarea bolilor de mai bine de 2.000 de ani. Apar menționate atât ca stimulent, cât și ca sedativ, întrucât ele au un impact diferit asupra fiecărei persoane în parte.

Cel mai bun mod de a descoperi cum acționează semințele de negrilă este să le consumăm în momente diferite ale zilei, pentru a vedea dacă produc un efect energizant imediat, sau un efect energizant secundar, rezultat în urma îmbunătățirii somnului.

Cum se administrează semințele de chimen negru

Există câteva moduri diferite în care putem consuma semințele de chimen negru.

• ca atare sau măcinate
• folosite la gătit, pentru aromatizarea preparatelor culinare
• adăugate în pâine și diverse aluaturi
• preparate sub formă de ceai
• măcinate
• sub formă de ulei sau capsule (suplimente alimentare)

„The Blessed Seed” scrie că prepararea termică nu afectează semințele de chimen negru, astfel încât nu vom pierde nimic dacă le consumăm sub formă de ceai sau în mâncăruri. Este indicat să le preparați la temperaturi mici, evitând arderea lor.

Semințele de chimen negru pot fi măcinate și transformate într-o pulbere care este mai ușor de adăugat în iaurt, smoothie-uri, apă, sucuri sau alte preparate.

Uleiul de chimen negru este considerat un remediu eficient pentru bolile în care această plantă este recomandată. Uleiul este o formă mult mai concentrată decât semințele în sine și mult mai ușor de absorbit în corp.

Este suficientă o singură linguriță, care se poate administra ca atare, sau în combinație cu miere ori alte alimente.

Nu folosiți uleiul de chimen negru la gătit. Un singur dezavantaj al uleiului de chimen negru este că nu conține toate mineralele din semințe. Prin presare se pierde fierul. Uleiul de chimen negru conține în schimb alți compuși care ajută la creșterea energiei, stimularea imunității și distrugerea virusurilor. Trei dintre aceștia sunt timoquinona, timohidroquinona și timolul.

Când cumpărați ulei de chimen negru, asigurați-vă că produsul este organic, pur, presat la rece, fără aditivi, ambalat într-o sticlă închisă la culoare, cu protecție împotriva luminii solare care îi poate afecta conținutul.

Chimenul negru (denumirea botanică: Nigella sativa), este o plantă erbacee aparținând familiei Ranunculaceae.

Chimenul negru, datorită proprietăților terapeutice presupuse, este un condiment foarte comun în lume. Semințele de Nigella sativa sunt denumite chimen negru. În realitate însă, nu au nimic de-a face cu adevăratul chimen negru.

Acest fapt este obținut de la planta Bunium persicum aparținând familiei Apiaceae. În aceeași familie apare și chimenul comun.

Planta de chimen negru are o natură anuală și atinge o înălțime medie de 40 cm. Florile sale sunt foarte frumoase și albastre. Fructele sunt compuse dintr-o capsulă în care sunt mai multe semințe.

Compoziție chimică

Semințele de chimen negru sunt o excelentă sursă de ulei și proteine. Acestea conțin 4,6% apă, 4,4% cenușă, 7,9% fibre dietetice, 20,8% proteine ​​și 38,2% grăsimi.

Minerale: fosfor, potasiu, sodiu, seleniu și fier în cantități bune. Manganul, cuprul, magneziul, zincul și calciul sunt prezente în cantități mai mici.

Vitamine: semințele conțin vitamina A, vitaminele B1, B2, B3, B6 și beta-carotenul, care este precursorul vitaminei A.

Principalele ingrediente active sunt timochinona, ditiochinona, p-cimena, carvacrolul, timolul și a-pinenul. Un alt ingredient activ prezent în semințele de Nigella sativa este nigelonul. Acest compus a fost izolat din fracția de ulei volatil.

Semințele conțin, de asemenea, un ulei bogat în acizi grași nesaturați. Dintre acestea amintim acidul linoleic (50-60%) și acidul oleic (20%).

De asemenea, sunt prezenți cei 9 aminoacizi esențiali. Semințele conțin între 36 și 38% ulei fix și 0,4% până la 2,5% ulei esențial. Uleiurile fixe sunt compuse din acizi grași, de exemplu acizi linoleici, oleici și palmiți.

Proprietăți și beneficii

• Proprietăți antibacteriene

Proprietățile antibacteriene ale extractului de etanol au fost studiate. Acest extract a fost dovedit a fi eficient în inhibarea dezvoltării Staphylococcus aureus. Extrasul eteric s-a dovedit de asemenea eficient în inhibarea creșterii Escherichia coli și Pseudomonas aeruginosa.

Uleiul de Nigella sativa poate fi potențial util pentru inhibarea bacteriei Listeria monocytogenes în alimente. Uleiul de semințe de chimen negru a arătat, de fapt, o activitate antibacteriană puternică împotriva a 20 de bacterii.

• Infectii fungice

În plus față de combaterea bacteriilor, uleiul de Nigella sativa are proprietăți antifungice. Utilizarea sa s-a dovedit a fi eficientă împotriva fungilor cutanate.

• Beneficii pentru piele

Utilizarea uleiului de semințe de chimen negru pentru a înfrumuseța și pentru a aduce beneficii pielii este un fapt dovedit.

Se crede, de fapt, că frumusețea Cleopatrei s-a datorat parțial utilizării acestui ulei. Uleiul de Nigella sativa conține o întreagă serie de compuși, de la vitamine la minerale, utile pentru îngrijirea și regenerarea pielii.

• Cancer de piele

Chimenul negru este eficient împotriva mai multor tipuri de celule canceroase. În special, s-a demonstrat efectul său specific asupra celulelor tumorale ale pielii. Un studiu a arătat că, extractul de semințe, inhibă proliferarea celulelor și induce moartea prin apoptoză în carcinomul cu celule scuamoase.

Există, de asemenea, un studiu publicat în Știința Mediului și Medicină Preventivă care demonstrează eficacitatea semințelor în tratamentul cancerului hepatic la șobolani.

Un alt studiu susține eficacitatea sa împotriva cancerului de vezică urinară.

• Eczemă

Eczema este o afecțiune caracterizată prin inflamarea pielii. Pe piele apare roșeață care poate, de asemenea, sângera și provoca mâncărimi. Un studiu clinic a analizat efectele uleiului de chimen negru aplicat de două ori pe zi, pe eczeme.

Acest tip de ulei are proprietăți emoliente puternice care formează un strat protector pe piele și furnizează nutrienții potriviți. Studiul a arătat cum utilizarea uleiului este capabilă să accelereze vindecarea eczemelor.

• Acnee

Chimenul negru are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante care pot reduce simptomele de acnee. În plus, nutrienții din ulei, pot ajuta la repararea și regenerarea pielii deteriorate.

• Psoriazis

Aplicat local, uleiul este capabil sa calmeze eruptiile si in acelasi timp sa mareasca grosimea pielii.

• Tensiune ridicata

Un studiu publicat în jurnalul medical Fundamentals of Clinical Pharmacology, sugerează că extractul de semințe are proprietăți utile pentru scăderea tensiunii arteriale. În acest caz, vorbim despre utilitatea acestuia în cazul hipertensiunii ușoare.

• Boala Parkinson

Un extract de timochinonă, obținut din semințele de chimen negru, protejează neuronii de deteriorarea asociată cu boala Parkinson. Acest lucru este demonstrat de un studiu publicat in Neuroscience Letters.

• Beneficii pentru memorie

Semințele sporesc memoria, atenția și îmbunătățesc funcțiile intelectuale. Acest lucru este demonstrat printr-un studiu publicat în Journal of Ethnopharmacology. Extractul de semințe, administrat de două ori pe zi, timp de 9 săptămâni persoanelor vârstnice îmbunătățește memoria lor.

• Testosteron

Extractul de semințe de chimen negru, administrat oral crește concentrațiile de testosteron. Într-un studio, s-a constatat că șoarecii hrăniți cu ulei vegetal au crescut semnificativ nivelul de testosteron.

• Diabet

Semințele de Nigella sativa sunt recomandate pentru diabetul de tip 2. Într-un studiu efectuat la șobolani, s-a demonstrat că extractul de semințe crește eliberarea de insulină.

• Proprietăți analgezice

De asemenea, aceste proprietăți, precum celelalte rezultate din studii efectuate pe șoareci, trebuie totuși demonstrate pe oameni. Un studiu realizat pe șoareci, de fapt, sugerează că semințele de chimen negru au proprietăți analgezice.

• Fertilitate masculină

Administrarea zilnică de 5 ml de ulei de semințe de chimen negru, îmbunătățește calitatea spermei la persoanele cu probleme de fertilitate.

Măsuri de precauție

Extractul de semințe de chimen negru nu trebuie luat în timpul sarcinii, deoarece poate provoca avort.

Curiozitati

Majoritatea proprietăților vindecătoare și beneficiile semințelor de chimen negru se datorează prezenței timochinonei.

Având în vedere răspândirea sa largă, Nigella sativa, este, de asemenea, cunoscuta sub multe alte nume. Aceste nume, generează adesea confuzie între oameni. Iată câteva nume ale plantei de Nigella sativa: coriandru roman, susan negru, floare de nucșoară și grâu negru.

În mod tradițional, semințele plantei sunt folosite pentru a crește producția de lapte la mame.

Planta de chimen negru sau Nigella sativa, a fost deja cunoscuta din timpuri stravechi datorita proprietatilor sale. De fapt, unele semințe au fost găsite, precum și ulei de nigella în mormântul lui Tutankhamun.

Tot în Vechiul Testament, profetul Isaia se referă la cultivarea de Nigella sativa.

Poate că nu știai!

În tradiția populară, chimenul negru a fost utilizat pentru a trata diferite boli. Mai ales pentru sistemul respirator, sistemul digestiv, rinichi, ficatul și sistemul vascular.

Astăzi această plantă este cultivată în multe părți ale lumii. Europa, India, Siria, Pakistan, Turcia, Arabia Saudită și Orientul Mijlociu.

În medicina ayurvedică indiană, chimenul negru este considerat un medicament foarte important. În medicina musulmană, pe de altă parte, Nigella sativa este considerată o plantă cu proprietăți terapeutice excepționale. Se crede că planta este un remediu util pentru toate bolile.

Cum să faci ceai din semințe de chimen negru, un remediu multi-vindecător

Ceaiul de semințe de chimen negru poate fi unul din cele mai puternice ceaiuri medicinale pe care le-ai consumat vreodată. Este ușor de preparat, iar beneficiile nu pot fi descrise într-un singur articol.

Negrilica (Nigella sativa), cunoscută și sub numele de „negrușcă” (sau „chimen negru” la americani), apare menționată pentru prima dată în Vechiul Testament, în cartea lui Isaia (28:25, 27).

Semințele prăjite sunt folosite în mod special la aromatizarea brânzeturilor. Însă dincolo de aspectul lor de condiment, se ascunde un potențial vindecător uriaș.

Negrilica poate vindeca orice, mai puțin moartea

În limba latină, numele acestei plante este „Panacea”, care înseamnă un leac a-toate-vindecător. Din acest motiv se spune că negrilica este o plantă miraculoasă poate vindeca orice, mai puțin moartea.

Bogate în substanțe fitochimice, antioxidanți și mulți alți compuși nutritivi, aceste semințe consumate au capacitatea de a preveni o mulțime de boli, inclusiv cancere, boli cardiovasculare, obezitate, diabet, astm sau alergii.

Compusul activ cel mai abundent din semințele de chimen negru este timoquinoa. Alte substanțe bioactive importante sunt: alfa-hederina, alcaloizii, flavonoidele, antioxidanții și acizii grași.

Beneficii confirmate științific

În sistemele de medicină tradițională, semințele de chimen negru erau folosite pe scară largă ca remediu anti-hipertensiv, tonic hepatic și renal, stimulent al apetitului, diuretic, digestiv, anti-reumatic, antiinflamator, anti-diareic, analgezic și antibacterian în afecțiuni ale pielii, stimulent imunitar, remediu pentru aparatul respirator, sistemul cardiovascular și gastrointestinal.

Majoritatea beneficiilor lor au fost confirmate științific. Există un număr de peste 650 de studii cu rezultate bune pe semințele de chimen negru.

Semințe de chimen negru – proprietăți

Dr. Mercola citează câteva din zecile de acțiuni farmacologice ale acestor semințe:

• imunomodulatoare
• antidiabetice
• anticancerigene
• analgezice
• antimicrobiene
• antiinflamatoare
• spasmolitice
• bronhodilatatoare
• hepato-protectoare
• protectoare la nivel renal
• gastro-protectoare
• antioxidante

Ceai din semințe de chimen negru pentru imunitate

Ingrediente

• 600 ml de apă
• 2 linguri de semințe de chimen negru
• opțional: miere sau alt îndulcitor

Preparare: Puneți apa într-un ibric împreună cu semințele de chimen negru. Fierbeți amestecul la foc mare timp de 1 minut. Luați vasul de pe foc, strecurați și îndulciți cu miere după ce s-a răcorit.

Ceai de chimen negru aromatizat

Ingrediente

• 340 ml de apă
• 2 lingurițe de semințe de chimen negru
• 2-3 cuișoare întregi
• 1-2 steluțe de anason
• miere de Manuka, după gust

Preparare: Amestecați toate ingredientele într-un ibric, cu excepția mierii. Fierbeți 6-7 minute, apoi stingeți focul și lăsați ceaiul la infuzat încă 7 minute, sub capac. Strecurați și îndulciți cu miere.

Un studiu realizat la „United Arab Emirates Department of Pharmacology and Therapeutics” a arătat că semințele de chimen negru nu-și pierd conținutul nutrițional, nici proprietățile terapeutice prin fierbere.

Alte preparate pe bază de chimen negru

O alternativă la ceaiul de semințe de chimen negru este uleiul. Acesta este considerat mult mai puternic din punct de vedere terapeutic.

Se găsește la magazinele naturiste, sub formă de capsule. Baraka este un supliment pe bază de ulei de semințe de chimen negru, recomandat persoanelor cu imunitatea scăzută și predispoziție la afecțiuni respiratorii (răceli, tuse persistentă, alergii.

O altă variantă ar fi să amestecați 1 linguriță de ulei de chimen negru cu 1-2 linguri de miere. Consumați pasta ca atare, sau adăugați-o în ceaiuri.

Uleiul de chimen negru poate fi folosit și extern. Se aplică pe piele, ca antiseptic. Semințele măcinate de chimen negru pot fi adăugate în aluaturi, sau ca topping. Se pot amesteca în miere sau iaurt.

În medicina tradițională, o tinctură obținută din semințele de chimen negru era folosită ca remediu pentru indigestie, inapetență, diaree, infecții cu paraziți sau probleme ale pielii.

Surse bibliografice:

1. Mercola, „What Is This Tiny Black Seed and What Is It Good For”: https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/01/25/black-cumin-seed-benefits.aspx
2. Nigella sativa.com, „How to make black seed tea, a powerful way to be healthy”: https://www.nigella–sativa.com/black-seed-tea.html
3. Les Viesti, „Nigella Sativa Tea a.k.a. Black Seed Tea”, Pure Formulas.com: https://blog.pureformulas.com/2016/11/nigella-sativa-tea-aka-black-seed-tea/