Cea mai buna cafea

3
1005

V-ati intrebat vreodata care este cea mai buna cafea? In cazul in care nu ati gasit inca un raspuns la intrebarea aceasta va spun eu: cea mai buna cafea este cea pe care ti-o aduce persoana iubita la pat dimineata la prima ora. In mod normal sotul meu, face o cafea teribila (oops) insa in fiecare dimineata cand o prepara el, mi se pare cea mai buna cafea pe care am baut-o vreodata. Sa il si laud putin, recunosc ca acum dupa ce ne-am luat esspresor cuvantul teribil poate fi inlocuit cu mirific.

cea-mai-buna-cafeaTotusi, as dori sa nu vorbim despre cafeaua facuta la esspresor deoarece din experienta mea foarte putine persone folosesc esspresoarele pentru a-si prepara cafeaua. In acest articol mi-am propus sa fac un top personal (tineti cont ca nu am incercat toate cafelele din lume) care sa cuprinda numele celor mai bune cafele (prin prisma gustului meu, bineinteles).

Cea mai buna cafea – top 5

1. Tchibo Exclusiv – un gust deosebit, o aroma unica pe care nu o poti confunda cu absolut nimic. Poate datorita faptului ca am fost o consumatoarea inraita de Tchibo Exclusiv mi-a ramas atat de bine intiparita aroma si mirosul in minte, incat mi s-a intamplat de cateva ori cand mergeam in vizita la diferiti prieteni si simteam pe holuri miros de Tchibo Exclusiv sa o recunosc.

2. Jacobs cu Alintaroma – este iarasi o cafea care mi-a placut si imi place in continuare foarte mult insa (poate este doar putina paranoia) cea mai buna cafea folosind Jacbos cu Alintaroma iese facuta la ibric. Sincer, facuta la cafetiera nu este nici pe departe atat de gustoasa precum cea facuta la ibric. Cum spuneam, este posibil sa fie doar in mintea mea.

3. Davidoff Rich Aroma – prietenele mele o numesc cafea de fite. Cu toate ca nu inteleg de unde pana unde denumirea aceasta deoarece pretul este unul mediu as putea spune. Nu este nici cea mai scumpa dar nici cea mai ieftina cafea, insa este o cafea destul de buna pe care de foarte multe ori aleg sa o cumpar pentru a o face cadou cu diferite ocazii. Atentie, cadou nu spaga, deoarece aici daca incerci sa dai spaga singurul lucru pe care il vei obtine va fi un refuz politicos (acesta este unul dintre principalele motive pentru care mi-am dorit sa plec din Romania).

4. Doncafe Selected – oare cine nu a incercat gama de cafele de la Doncafe? Din punctul meu de vedere, Doncafe Selected este cea mai buna cafea din tot sortimentul lor. Are o aroma foarte intensa (da, exact cum zic cei din reclama de la tv) si un gust foarte placut care iti da senzatia ca bei o cafea reala nu orice spalatura de ibric (if you know what I mean), este speciala cu alte cuvinte.

5. Nova Brasilia – desi ultima, nu in ultimul rand clasica Nova Brasilia este cafeaua tineretilor mele. Este o cafea foarte ieftina, insa cu un gust deosebit care este foarte apreciat de bautorii inraiti de cafea. Aici nu se gaseste nici macar in magazinele romanesti (probabil datorita faptului ca este ieftina) insa ori de cate ori primesc cate un pachet din tara, rog in mod special pentru o punga de Nova Brasilia. Asadar, daca te hotarasti sa imi trimiti vreodata vreun cadou, acum ai aflat exact ce nu pot refuza 😀

Cam acesta este top 5 cele mai bune cafele pe care le-am testat eu. Tu care crezi ca este cea mai buna cafea? Dupa cum spuneam la inceputul articolului, topul este realizat strict din punctul meu de vedere in functie de preferintele mele, deci nu ma astept sub nici o forma ca preferintele noastre sa coincida, insa recunosc ca mi-ar surade sa stiu ca mai sunt persoane care au aceleasi gusturi ca mine.

Cum sa faci o cafea buna?

Inventata in jurul anului 1901 de catre un om de stiinta japonez pe numele Satori Kato, cafeaua instant este unul din placerile vietii de care majoritatea dintre noi nu ne-am putea lipsi nici macar cateva zile. Cu toate acestea, cafeaua instant nu este intotdeauna atat de apreciata de bautorii de cafea deoarece dupa cum este si normal, este cam imposibil sa aiba acelasi gust, intensitate si aroma ca o cafea naturala facuta din boabe de cafea proaspat maciante. Totusi, putem lucra putin la acest capitol astfel incat sa obtinem o cafea instant cat mai buna. Haideti sa vedem cum putem face o cafea mai buna in 6 pasi.

cafea-jacobsIngrediente necesare pentru o cafea buna

  • apa
  • cafea
  • lapte sau coffeta (in functie de preferinte)
  • zahar (la fel, in functie de preferinte)
  • arome (pudra de cacao, vanilie sau scortisoara in functie de preferinte)
  • frisca (optional)
  • sirop aromat (optional)
  • extract de vanilie (optional)

Pasi pentru prepararea unei cafele

1. Cumpara o cafea de calitate. Primul pas este cumpararea unei cafele de calitate superioara (calitate superioara si un pret decent in lumea mea inseamna un Jacobs sau Tchibo). Tineti cont ca nu intotdeauna un pret ridicat confera o calitate si un gust bun insa cu toate acestea nici nu va asteptati sa cumparati o cafea de calitate cu 1 lei/100 grame cum am vazut zilele trecute intr-o piata de la marginea orasului.

2. Puneti apa in rezervorul cafetierei in cantitatea dorita. Ideal este sa folositi apa purificata sau filtrata, insa este buna si apa de la robinet. Totusi, tineti cont ca o apa de la robinet care are gust a clor sau orice alt gust ciudat, poate influenta gustul si aroma cafelei. Dupa ce ati pus apa, adaugati cafeaua in functie de preferintele dumneavoastra. Eu de exemplu obisnuiesc sa pun 1 masura pentru fiecare ceasca. Porniti cafetiera in cazul in care este una electrica sau puneti-o pe aragaz.

3. Asteptati pana cafeaua se pregateste, adaugati zahar dupa gust (eu obisnuiesc sa pun cate 2 cuburi de zahar / ceasca) si apoi adaugati cafeaua fierbinte avand grija sa lasati loc in ceasca pentru lapte, smantana sau orice altceva doriti sa adaugati.

4.  Amestecati asigurandu-va ca zaharul s-a topiat, adaugati laptele, smantana sau frisca si amestecati iar.

5. Cafeaua este pregatita pentru baut. Sa aveti pofta!

Sfaturi pentru prepararea cafelei

  • Daca adaugati lapte, alegeti-l cu grija. Laptele integral de exemplu este mai cremos decat laptele degresat, iar cel condensat este si mai gros insa are un gust diferit (care mie mi se pare foarte bun, insa totusi exista persoane carora nu le place). Nu va luati dupa gustul laptelui deoarece adaugat in cafea acesta se va schimba. Cea mai buna metoda este sa testati fiecare tip de lapte si sa vedeti care se potriveste mai bine gusturilor dumneavoastra.
Si un mic video din categoria “cum sa faci cafea”
Cafeaua de dimineata: asa … nu!

Fără cafea dimineaţa, nu funcţionez toată ziua bine. Uneori, sunt doar adormită. Alteori se lasă cu dureri de cap, care, din păcate, trec numai după un somn bun – de noapte – sau după ce beau ceva cu cofeină. Na, tensiune joasă… Am trecut la un moment dat pe ceai negru, dar şi ăla are cofeină, doar că alt gust.

cafeaDeşi îmi place foarte mult espresso-ul, n-am acasă aparatura necesară (dar cine stie poate imi face Alecia cadou unul cand mai capata un voucher de la emag 😀 ). M-am gândit de multe ori să-mi iau ceva de genu’, că sunt şi unele mai mititele, dar rămân la ibricul meu credincios, care-i aproape la fel de maroniu ca şi licoarea magică ce se fierbe în el.

Eh, uneori, ca în dimineţi de genul ăsteia, din dorinţa de a bea cafeaua mai repede (adică, fără să mă frig pe limbă şi fără să aştept vreo 10 minute până pot sorbi din cană), mai bag puţină apă rece. Da. Ştiu! E o crimă împotriva cafelei, dar chiar nu procedez aşa tot timpu’… numa’ când mă grăbesc. (Îmi beau cafeaua neagră, fără zahăr, aşa că n-am lapte în frigider s-o răcesc aşa. Nu mă împac prea bine cu laptele, dar asta-i altă poveste.) Cum beau apă plată, tot ce se întâmplă e că se diluează un pic şi sufăr că n-are acelaşi gust, dar e ceva cu care se poate trăi.

Eh, azi, am avut apă de-aia semi-minerală. Deci nu! Am băut-o pân’ la capăt, că abia la sfârşit mi-am dat seama că-i de la apa semi… Mai bine răceam cafeaua vărsând-o dintr-o cană în alta, aşa cum îmi răceau ai mei ceaiu’ când eram mică. La primele guri, nu mi-am dat seama, că-s ruptă în două de somn, dar, pe măsură ce mi s-au dezlipit ochii ca la puii de mâţă, am remarcat un gust acrişor, care n-are ce căuta în cafea.

Cum incalzesti cafeaua in cafetiera?

O intrebare poate banala, insa dupa cum probabil stiti deja acum ceva timp am achizitionat o cafetiera de la Heinner, mai exact modelul de cafetiera Time Essence 7070 pe care am trimis-o unor rude de la tara, care Heinner Time Essence 7070stiam ca sunt bautori inraiti de cafea si cel mai probabil nu isi permit o cafetiera.

Ei bine, cafeteiera a ajuns de aproape 2 saptamani la ei, insa astazi am primit o intrebare bomba: cum incalzesc cafeaua din cafetiera?, intrebare la care nu am putut sa le raspund deoarece nu am facut niciodata chestia asta. Stiu de functia cafetierei care mentine cafeaua calda, atata timp cat este in priza si inca vreo 2 ore dupa ce este scoasa din priza.

Bun, insa cum incalzesti cafeaua care a apucat sa se raceasca?

 

3 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here