Calorii zmeura – Tabel cu caloriile zmeurei

Zmeura, unul dintre fructele cele mai indragite atat pe timpul verii cat si pe timpul tomnii (da, exista zmeura de toamna care este chiar mai gustoasa decat cea de vara) este foarte recomandata chiar si persoanelor care tin cure de slabire, datorita numarului mic de calorii pe care aceasta il contin.

Ba chiar mai mult de atat exista si cure de slabire cu zmeura. N-as sti sa va spun cat de eficiente sunt, dar la o scurta privire par destul de interesante. Si hei, chiar daca nu slabesti n kilograme, e o cura de detoxifiere sanatoasa si un plus de ajutor adus sistemului imunitar si nu numai.

Cate calorii are zmeura?

Asadar, dupa cum vedeti in tabelul de mai sus 100 grame de zmeura au doar 52 de calorii.

Daca sunteti la dieta si sunteti un fan/fana inrait al acestui fruct si la fel ca in cazul meu sunteti inebuniti dupa shake-ul de zmeura cu smantana si eventual adaugat o banana, nu uitati sa puneti la calcul si caloriile pe care le contine smantana, pentru ca ridica destul de mult balanta.

Calorii dulceata de zmeura

Daca vorbim despre o dulceata de zmeura, deja numarul de calorii creste considerabil deoarece aceasta contine zahar sau alti indulcitori.

Am luat ca exemplu dulceata de zmeura La Grande Famiglia. Conform Oneden, 100 grame contine 294 calorii! Enorm, avand in zmeura simpla contine doar 52. Asadar, recomand sa evitati astfel de gustari daca sunteti la dieta.

Acum hai sa fim realisti, dulceata nu se mananca goala. Dimpotriva, se intinde pe paine si nu vom consuma niciodata asa de multa. Cu toate acestea, si painea contine multe calorii, asadar eu tot va recomand sa va rezumati la zmeura simpla deoarece aceasta contine foarte putine calorii. Aceasta regula este valabila pentru majoritatea fructelor si legumelor: consumate crude au mai putine calorii.

Zmeura – Beneficii pentru sănătate. Conține Vitamina A, tiamină, riboflavină, vitamina B6, calciu și zinc

Zmeura este fructul comestibil al unei specii de plante din familia Rosaceae. Există multe tipuri de zmeură – inclusiv zmeura neagră, violet și aurie – dar și zmeura roșie sau Rubus idaeus este la fel de întâlnită.

Zmeura roșie este originară din Europa și Asia de Nord și este cultivată în zone cu climă temperată din întreaga lume.

Aceste fructe dulci au o durată de valabilitate scurtă și sunt recoltate numai în lunile de vară și toamnă. Din aceste motive, zmeura trebuie consumată la scurt timp după cumpărare.

Deși zmeura proaspătă este disponibilă în magazin doar din iunie până în octombrie, cea congelată se găsește pe tot parcursul anului și conține aceeași cantitate de vitamine și minerale.

Câte calorii are zmeura?

Zmeura are multe substanțe nutritive, chiar dacă este săracă în calorii. O ceașcă (123 grame) de zmeură roșie conține:

• Calorii – 64
• Carbohidrați – 14.7 grame
• Fibre – 8 grame
• Proteine – 1.4 grame
• Grăsime – 0.8 grame
• Vitamina C – 54% din doza zilnică recomandată (DZR)
• Mangan – 41% din DZR
• Vitamina K – 12% din DZR
• Vitamina E – 5% din DZR
• Vitamine B – 4-6% din DZR
• Fier – 5% din DZR
• Magneziu – 7% din DZR
• Fosfor – 4% din DZR
• Potasiu – 5% din DZR
• Cupru – 6% din DZR

Zmeura conține, de asemenea, cantități mici de vitamina A, tiamină, riboflavină, vitamina B6, calciu și zinc.

Zmeura este unul dintre fructele cu cel mai mic nivel de zahăr, o ceașcă de zmeură are doar 5 grame de zahăr, comparativ cu aproximativ 20 grame cât are un măr mediu.

Zmeura – beneficii pentru sănătate

Zmeura poate oferi beneficii importante pentru sănătate. Iata care sunt acestea:

Poate reduce riscul de îmbolnăvire

Zmeura este bogată în antioxidanți. Antioxidanții sunt compuși vegetali care ajută celulele să lupte și să se refacă după stresul oxidativ. Stresul oxidativ este legat de un mare risc de cancer, diabet, boli de inimă și alte afecțiuni.

Comparativ cu alte fructe de pădure, zmeura are un conținut de antioxidanți similar cu al căpșunilor, dar conține doar jumătătate din antioxidanții pe care îi conțin murele și un sfert din cantitatea de antioxidanți care se găsește în afine.

O analiză a studiilor pe animale sugerează că extractul de zmeură și căpșuni are efecte antiinflamatorii și antioxidante care pot reduce riscul de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul, obezitatea și cancerul.

Un studiu de 8 săptămâni pe șoareci obezi, diabetici, a arătat că cei hrăniți cu zmeură liofilizată au prezentat mai puține semne de inflamație și stres oxidativ decât grupul de control.

Un alt studiu pe șoareci a descoperit că acidul elagic unul dintre antioxidanții din zmeură, poate preveni deteriorarea oxidativă, dar poate ajuta și la repararea ADN-ului deteriorat.

Controlează nivelul zahărului din sânge

Zmeura are un conținut scăzut de carbohidrați și este bogată în fibre, ceea ce o face o alegere excelentă pentru oricine își urmărește aportul de carbohidrați.

O ceașcă de zmeură are doar 14.7 grame de carbohidrați și 8 grame de fibre, ceea ce înseamnă că are doar 6.7 grame de carbohidrați digerabili neți. De asemenea, este puțin probabil ca zmeura să ridice nivelul de zahăr din sânge.

Indicele glicemic (IG) este un sistem de măsurare a vitezei cu care un anumit aliment crește glicemia. Deși indicele glicemic pentru zmeură nu a fost determinat, majoritatea fructelor de pădure au IG scăzut.

În plus, studiile arată că zmeura poate reduce glicemia și poate îmbunătăți rezistența la insulină. În studiile pe animale, șoarecii hrăniți cu zmeură roșie liofilizată alături de o dietă bogată în grăsimi, au avut niveluri mai mici de zahăr în sânge și o rezistență mai mică la insulină decât grupul de control.

În plus, zmeura are un conținut ridicat de taninuri, care blochează alfa-amilaza, o enzimă digestivă necesară pentru descompunerea amidonului.

Prin blocarea acestei enzime digestive, zmeura poate reduce numărul de carbohidrați absorbiți după masă, reducând astfel impactul asupra zahărului din sânge.

Poate lupta împotriva cancerului

Nivelul ridicat de antioxidanți din zmeură poate proteja împotriva cancerului împiedicând reproducerea celulelor canceroase. Cercetările arată că fitonutrienții din zmeură, cum ar fi elagitaninele, pot ajuta la distrugerea celulelor canceroase prin semnalarea apoptozei sau a morții celulelor programate.

Studiile pe animale au observat, de asemenea, că zmeura are efecte protectoare împotriva cancerului. Într-un studiu de 10 săptămâni pe șoareci cu colită, cei care au consumat zmeură roșie au avut mai puține inflamații și un risc mai scăzut de cancer decât grupul de control.

Totuși, sunt necesare studii pe om înainte ca zmeura să poate fi legată în mod concludent de prevenirea sau tratarea cancerului.

Poate ameliora artrita

Zmeura are propretăți antiinflamatorii care pot reduce simptomele artritei. Într-un studiu, șobolanii tratați cu extract de zmeură roșie au avut un risc mai mic de artrită decât șobolanii din grupul de control. În plus, cei care au dezvoltat artrită au prezentat simptome mai puțin severe decât ceilalți.

Într-un alt studiu pe șobolani, cei cărora li s-a administrat extract de zmeură au avut mai puține umflături decât cei drin grupul de control. Se crede că zmeura poate proteja împotriva artritei.

Poate ajuta la scăderea în greutate

O ceașcă de zmeură are doar 64 de calorii și 8 grame de fibre. Mai mult, are un conținut ridicat de apă (aproximativ 85%). Acest lucru face ca zmeura să fie un aliment sățios, cu conținut scăzut de calorii.

În plus, dulceața naturală a zmeurei, ajută la satisfacerea poftei de dulce. Substanțele chimice găsite în mod natural în zmeură pot ajuta, de asemenea, la pierderea în greutate.

Într-un studiu, șoarecii au fost hrăniți cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, o dietă bogată în grăsimi sau o dietă bogată în grăsimi suplimentată cu fructe de pădure, inclusiv zmeură. Grupul de șoareci care a primit zmeură a căștigat mai puțin în greutate decât grupul cu o dietă bogată în grăsimi.

Cetona de zmeură este promovată pe scară largă pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, s-au făcut puține cercetări asupra ei.

Singurul studiu efectuat pe oameni a utilizat un supliment care conține cetone de zmeură dar și alte substanțe, inclusiv cofeină. De aceea a fost imposibil să se determine dacă cetonele de zmeură au fost responsabile pentru efectele pozitive.

Deși sunt puține dovezi care arată că suplimentele cu cetone de zmeură ajută la pierderea în greutate, consumul de zmeură poate ajuta la slăbit.

Poate combate semnele îmbătrânirii

Zmeura are un conținut ridicat de antioxidanți care pot ajuta la reducerea semnelor de îmbătrânire prin combaterea radicalilor liberi din corp. Zmeura este, de asemenea, bogată în vitamina C, necesară pentru o piele sănătoasă.

Poate îmbunătăți producția de colagen și poate preveni deteriorarea pielii cauzate de razele UV.

Îmbunătățește memoria

Acest fruct ajută la combaterea stresului oxidativ, care este în esență, un dezechilibru între producerea de radicali liberi care dăunează celulelor și capacitatea organismului de a combate efectele lor nocive.

Deoarece stresul oxidativ este un factor de risc pentru boli precum Alzheimer și Parkinson, zmeura este un aliment bun pentru creier. S-a demonstrat, de asemenea, că flavonoidele din fructele de pădure contribuie la îmbunătățirea coordonării, a memoriei și a stării de spirit.

Susține sănătatea inimii

Zmeura conține potasiu, esențial pentru funcția inimii și bun pentru scăderea tensiunii arteriale. Acizii grași omega-3 din zmeură pot ajuta la prevenirea accidentului vascular cerebral și a bolilor de inimă.

De asemnea, zmeura conține un mineral numit mangan care este necesar pentru oase și piele sănătoasă și ajută la reglarea zahărului din sânge.

Menține sănătatea pielii

Zmeura conține, de asemenea, vitamina C, care este vitală pentru producerea de colagen, o proteină care reprezintă 75% din piele. Pe măsură ce îmbătrânim, nivelul de colagen scade, provocând apariția ridurilor.

De asemenea, vitamina C din zmeură poate ajuta la prevenirea și repararea daunelor provocate de soare.

Cum să adaugi zmeura în dieta ta?

Zmeura proaspătă are o durată scurtă de valabilitate, deci ar trebui să o consumi în decurs de 1-2 zile de la cumpărare. Când alegi zmeura, asigură-te că eviți orice fruct care este zdrobit sau mucegăit. Zmeura trebuie refrigerată în ambalaje care o protejează de daune. Poți mânca zmeură congelată pe tot parcursul anului. Aceste fructe de pădure sunt congelate imediat după recoltare.

Iată câteva modalități de a încorpora zmeura în dieta ta:

• Mănâncă zmeură proaspătă ca gustare.
• Consumă iaurt cu zmeură proaspătă.
• Adaugă zmeură în cereale sau fulgi de ovăz.
• Adaugă zmeura congelată la un smoothie.
• Prepară o salată proaspătă de fructe de pădure cu zmeură, afină, căpșuni și mure.
• Amestecă zmeura cu apă și utilizează preparatul obținut ca sos pentru carne sau pește.
• Umple zmeura cu chipsuri de ciocolată neagră pentru un desert delicios.

Zmeura este ușor de adăugat în dieta. Pentru a te bucura de gustul său proaspăt, consum-o imediat după cumpărare.

6 beneficii pe care le au frunzele de zmeura

Frunzele de zmeura au fost folosite pentru  a crea mai multe remedii de-a lungul istoriei si chiar si in ziua iti pot oferi unele beneficii uimitoare.

Frunzele rosii de zmeuera sunt frunzele plantei de zmeura, cunoscuta cu numele stiintific Rubus idaeus. In timp ce fructul acestei plante este mai degraba cunoscut ca find folosit in diferite retete, frunzele sale sunt, de asemenea, pline  de substante cu proprietati anti oxidante  si alte substante  nutritive, ceea ce o face sa fie o importanta parte a medicinei traditionale.

Timp de mai bine de 400 de ani, vindecatorii au folosit aceste frunze pentru a ajuta sanatatea reproducatoare a femeilor si, de asemenea, mai poate sa ajute si alte sisteme din corp.

Aceste frunze se pot gasi cu usurinta in compozitia a mai multe produse farmaceutice, dar majoritatea oamenilor prefera frunzele uscate de zmeura pentru a prepara ceai din acestea.

Informatii nutritionale in privinta furnzelor de zmeura

Atunci cand vine vorba de valorile nutritive ale frunzelor de zmeura, putem spune ca acestea contin nivele moderate de calciu, de potasiu, de fier si de magneziu, dar de asemenea aceste frunze mai contin si vitamina C, vitamina E si diferite vitamine din grupul B. Exista de asemnea si un numar de cetone si de substante cu proprietati anti oxidante in compozitia acestor frunze, care pot sa ofere mai multe beneficii pentru sanatate.

Beneficiile aduse de frunzele de zmeura

Printre cee mai notabile beneficii aduse de folosrea acestor frunze, se numara si efectele sale asupra sarcinii, ciclului menstrual, a tensiunii arteriale crescute, a fertilitatii,  a sanatatii reproductive si a sisitemului imunitar din corp, printre altele.

Sarcina

In timp ce consumul unei cantitati excesive de ceai nu este recomandat in primele doua semestre de sarcina, acesta poate sa ajute uterul si ajuta la reducerea durerilor din timpul nasterii, ceea ce il face sa fie o alegere populara.

Discomfort menstrual

Aceste frunze prezinta proprietati anti inflamatorii si sedative, ceea ce poate sa determine reducerea discomfortului resimtit de catre unele femei in timpul ciclului menstrual, dar mai poate de asemenea sa trateze si unele simptome, cum ar fi de exemplu crampele sau schimbarile de dispozitie.

Sanatatea reproductiva

Vorbind in general, acest ceai este considerat a fi un tonic al starii de sanatate reproductiva, in special pentru femei. Poate sa ajute la reglarea hormonilor si chiar poate sa stimuleze si productia de lapte daca ai astfel de probleme in timpul perioadei de alaptare.

Tensiunea arteriala

Continand cantitati mici de potasiu si de alte substante minerale mai importante, aceste frunze sunt capabile sa iti reduca tensiunea arteriala si iti pot reduce riscul de a suferi de diferite complicatii cardio vasculare.

Fertillitatea

Prin stimularea circularii sangelui in corp si prin refacerea starii de sanatate reproductiva, consumul de frunze de zmeura, indiferent de forma sub care au fost folosite, poate sa determine cresterea  apetitului sexual  si pentru a trata infertilitatea.

Efecte secundare ale frunzelor rosii de zmeura

Desi prezinta unele beneficii semnificative, in special pentru femei, prin utilizarea acestor frunze, exista totusi si unele efecte secundare nedorite, dupa cum urmeaza:

• Probleme gastro intestinale, efecte laxative, probleme cu stomacul
• Contractii Braxtion Hicks
• O senzatie de greata
• Va stimula in mod benefic ciclul menstrual
• Risc mai mare de pierdere a sarcini sau de determinare a instalarii rapide a travalului
• Atacuri de astm
• O senzatie de ameteala

Sursă:

• healthline.com
• webmd.com