Calorii Urdă – Câte calorii are urda?

Urda este un produs original românesc care s-a raspandit si in tarile din apropiere cum ar fi Bulgaria, Ungaria, Seria, Slovacia, Rusia, Polonia si Cehia. Este facuta din serul de branza de la oaie, capra sau vaca. Urda se produce prin incalzirea zerului de la braza la temperaturi inalte.

Este utilizata pentru a prepara diferite deserturi cum ar fi clatite sau placinte. Se asemeana cu ricotta la felul in care este preparata.

In mare parte, are cam acelasi proprietati ca branza, fiind bogata in calciu si in proteine. Cu toate acestea, cate calorii contine urda?

Calorii urda

Urdă este un produs derivat din lapte, având un conținut bogat de proteine și calciu. În funcție de tipul de lapte din care provine (de vacă, oaie sau capră) și de modul de preparare, conținutul caloric poate varia. În medie, urda conține între 100 și 250 de calorii la 100 de grame. Este esențial să ne informăm corect despre tipul de urdă pe care îl consumăm și să ne adaptăm porțiile în funcție de nevoile noastre calorice zilnice.

Dupa cum vedem in acest tabel, urda contineun numar rezonabil calorii. Aceasta este destul de grasa, insa consumata in cantitati moderate, nu e nicio problema. Fiind atat de delicioasa, chiar este pacat sa nu se consume o bucatica de urda langa niste rosii. Este o gustare extraordinara! Trebuie insa sa aveti grija la cantitatea pe care o consumati.

Urda îngrașă?

Când vine vorba de alimentație, una dintre întrebările frecvente este dacă un anumit aliment îngrașă sau nu. Urdă, un produs tradițional românesc, nu face excepție de la această curiozitate.

Adevărul este că niciun aliment în sine nu îngrașă, ci consumul excesiv și combinația cu alte alimente pot duce la creșterea în greutate. Totul depinde de cantitatea consumată și de modul în care este integrată în dieta zilnică. Așadar, dacă ne uitam la urdă și vedem ca 100 grame are 136 calorii, putem spune ca este un aliment ideal chiar si pentru curele de slabire.

Urdă este un aliment nutritiv, bogat în proteine și calciu, care poate fi inclus cu încredere în dieta zilnică. Cheia stă în moderație și în alegerea unei urde de calitate.

3 idei de retete cu urdă

Urdă, cu textura sa cremoasă și gustul său delicat, este un ingredient versatil care poate fi folosit într-o varietate de preparate, de la aperitive la deserturi. Dacă ești în căutarea unor idei noi de rețete cu urdă, iată trei sugestii delicioase pe care să le încerci:

1. Plăcintă cu Urdă

Ingrediente:

• 500 g aluat foietaj
• 400 g urdă
• 2 ouă
• 100 g zahăr
• Coajă rasă de la o lămâie
• Esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecă urda cu ouăle, zahărul, coaja de lămâie și esența de vanilie până obții o compoziție omogenă.
2. Împarte aluatul în două și întinde fiecare bucată într-o formă dreptunghiulară.
3. Pune jumătate din compoziția de urdă pe o bucată de aluat și acoperă cu cealaltă bucată.
4. Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute sau până se rumenește frumos.

2. Clătite cu Urdă

Ingrediente:

• Clătite gata făcute
• 300 g urdă
• 50 g zahăr pudră
• Esență de vanilie
• Fructe proaspete pentru decor

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecă urda cu zahărul pudră și esența de vanilie.
2. Umple fiecare clătită cu 2-3 linguri de amestec de urdă și rulează.
3. Servește clătitele cu fructe proaspete deasupra.

3. Salată de Urdă cu Legume

Ingrediente:

• 200 g urdă
• 1 castravete tăiat cubulețe
• 1 ardei roșu tăiat cubulețe
• 2 roșii tăiate cubulețe
• Mărar tocat
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecă urda cu legumele tăiate.
2. Adaugă mărarul tocat, sare și piper după gust.
3. Amestecă bine și servește salata rece.

Multa sanatate!