Sarbatorile aduc multe bunatati pe mesele romanilor, insa din pacate si foarte multe calorii pe abdomenul acestora. Una din cele mai populare feluri de mancare in sarbatorile de iarna sunt sarmalele. Acestea sunt de-a dreptul gustoase, insa cate calorii contin? Haideti sa vedem in tabelul de mai jos cate calorii contin sarmalele.
Calorii sarmale cu carne de pui si vitel
100 g
| Calorii |
87 |
| Proteine |
11 |
| Lipide |
3 |
| Carbohidrati |
4 |
| Fibre |
1 |
|
200 g
| Calorii |
174 |
| Proteine |
22 |
| Lipide |
6 |
| Carbohidrati |
8 |
| Fibre |
2 |
|
300 g
| Calorii |
261 |
| Proteine |
33 |
| Lipide |
9 |
| Carbohidrati |
12 |
| Fibre |
3 |
|
Aici am calculat caloriile pe care le contin sarmalele cu carne de pui si vitel pentru ca sunt cele mai comune. Acestea sunt de regula putin mai dietetice decat cele de curcan, care sunt putin mai grase.
Calorii sarmale cu carne de curcan
100 g
| Calorii |
115.8 |
| Proteine |
11.3 |
| Lipide |
4.5 |
| Carbohidrati |
6.6 |
| Fibre |
0.8 |
|
200 g
| Calorii |
231.6 |
| Proteine |
22.6 |
| Lipide |
9 |
| Carbohidrati |
13.2 |
| Fibre |
1.6 |
|
300 g
| Calorii |
347.4 |
| Proteine |
33.9 |
| Lipide |
13.5 |
| Carbohidrati |
19.8 |
| Fibre |
2.4 |
|
Dupa cum vedem, diferenta de calorii intre niste sarmale de pui cu vitel si niste sarmalele de curcan este destul de mare – aproximativ 40 calorii/100g! Acestea sunt de asemenea mai pline de carbohidrati iar numarul de proteine este cam acelasi.
Cu toate acestea, stim foarte bine ca in perioada sarbatorilor de iarna, cand taiem porcul, o buna parte din acesta ajunge in sarmalute. Asadar, haideti sa vedem si cate calorii contin sarmalele de porc.
Calorii sarmale cu carne de porc
100 g
| Calorii |
189 |
| Proteine |
8.4 |
| Lipide |
12.2 |
| Carbohidrati |
10.7 |
| Fibre |
0.7 |
|
200 g
| Calorii |
378 |
| Proteine |
16.8 |
| Lipide |
24.4 |
| Carbohidrati |
21.4 |
| Fibre |
1.4 |
|
300 g
| Calorii |
567 |
| Proteine |
25.2 |
| Lipide |
36.6 |
| Carbohidrati |
32.1 |
| Fibre |
2.1 |
|
Dupa cum probabil ne-am fi asteptat, sarmalele de pui sunt cele mai pline de calorii. Acestea au 189 calorii pe 100 grame, cu aproximativ 100 mai mult decat cele din pui si vita! Totusi, nu e de mirare, este cunoscut faptul ca carnea de porc contine cele mai multe calorii.
Mai sunt si cativa printre noi care nu consuma carne. M-am gandit si la voi! Haideti sa vedem cate calorii contin sarmalele de post.
Calorii sarmale de post
100 grame
| Calorii |
72 |
| Proteine |
1.7 |
| Lipide |
3.7 |
| Carbohidrati |
8.4 |
| Fibre |
0.9 |
|
200 grame
| Calorii |
144 |
| Proteine |
3.4 |
| Lipide |
7.4 |
| Carbohidrati |
16.8 |
| Fibre |
1.8 |
|
300 grame
| Calorii |
216 |
| Proteine |
5.1 |
| Lipide |
11.1 |
| Carbohidrati |
25.2 |
| Fibre |
2.7 |
|
Dupa cum vedem, numarul de calorii nu scade chiar atat de mult pe cat ne-am fi asteptat. Intr-adevar, sarmalele de post sunt cele mai slabe din punct de vedere al numarului caloric, insa diferenta nu este foarte mare in comparatie cu cele din carne cu pui si vita – doar 15 calorii la 100 g.
Pentru a calcula numarul de calorii al unei sarmale, trebuie sa stim cate grame contine una. De regula, o sarma contine aproximativ 50 g, asadar putem spune ca aceasta contine:
- 43 calorii in cazul sarmalelor de pui cu vita
- 57 calori in cazul sarmalelor de curcan
- 94 calorii in cazul sarmalelor de porc
- 36 calorii in cazul sarmalelor de post
Acum stiti ce sarmale sa consumati de sarbatori. 🙂 Indiferent ce tip de sarmale alegem, regula de baza este sa avem limita. Sa mancam cu moderatie, indiferent de carnea pe care o alegem. Indiferent ca alegem sarmale de post, de porc, de vita, de curcan sau de pui, trebuie sa consumam cu moderatie. Chiar si bodybuilderii romani consuma sarmale, doar ca nu isi umplu burta, dupa care se pun in pat. Trebuie sa fim atenti la cantitate, nu la tipul de sarmale pe care il consumam.
