Icrele de peste, in mod special icrele de crap insa, reprezinta o mancare traditionala foarte apreciata si pe buna dreptate sunt extrem de gustoase si hranitoare. Pe langa acest lucru, icrele de peste sunt recomandate si in curele de slabire datorita numarului mic de calorii care il contin si numarului mare de proteine, dupa cum puteti observa in tabelul de mai jos:
Cate calorii au icrele de crap?
100 grame icre de crap
| 200 grame icre de crap
| 300 grame icre de crap
|
Cu alte cuvinte, daca tineti o cura de slabire si va plac mancarurile cu/de peste, puteti include icrele de crap cu toata increderea in meniul dumneavoastra. Mare grija insa, sa puneti la socoteala si caloriile pe care le contine painea, deoarece banuiesc ca nimeni nu mananca icre de peste goale.
PS. Zilele ce urmeaza voi posta pe blog o reteta pentru prepararea icrelor de peste, deci daca (inca) nu stiti sa le faceti, este o idee buna sa urmariti categoria „retete culinare” de pe blog.
PPS. Pana cand vine reteta, sau pentru cele mai lenese dintre voi am un pont: icrele de crap din Kaufland sunt bestiale. Pofta mare! 😀
Calorii icre hering
Daca nu va plac icrele de crap, mai exista si alte variante. De exemplu, icrele de hering sunt de asemenea foarte bune, insa cate calorii au? Vedeti in tabelul de mai jos numarul de calorii al icrelor. Sunt intr-adevar mai scumpe, insa comparativ cu alte tipuri de icre, pretul icrelor de hering este destul de scazut.
100 g icre hering
| 200 g icre hering
| 300 g icre hering
|
Dupa cum vedeti, icrele de hering contin mult mai putine calorii, fiind ideale pentru persoanele care sunt la dieta. In general pestele contine putine calorii, iar icrele fiind produsul pestelui este de asemenea slab in calorii. Cu toate astea, icrele de hering au deosebit de putine calorii.
Din pacate, trebuie sa recunoastem ca nimeni nu mananca icrele goale – sunt gretoase! Adaugam ulei, lamaie, sare dar mai presus de toate le mancam cu paine. Stim foarte bine ca o paine are multe calorii si ca trebuie sa avem grija la consumul acesteia.
Sfat: Incearca sa inlocuiesti painea cu niste biscuiti din tarate, grisine sau alte panificatii asemanatoase slabe in calorii.
Icrele de somon ingrasa? Cate calorii au?
Icrele de somon stim deja ca sunt foarte sanatoase si gustoase. Toata lumea lauda somonul si pe buna dreptate, acesta este considerat unul din cele mai gustoase tipuri de pesti. Pretul icrelor de somon este pe masura, fiind unul din cele mai scumpe tipuri de icre care se gasesc in mod obisnuit pe piata. Totusi, sunt la fel de sanatoase pe cat sunt de guastoase? Haideti sa vedem in tabelul de mai jos.
100 g icre somon
| 200 g icre somon
| 300 g icre somon
|
Dupa cum vedem in acest tabel, icrele de somon contin considerabil mai multe calorii decat celelalte tipuri de icre. Totusi, sunt printre cele mai gustoase si ar fi pacat sa nu ne bucuram de ele din cand in cand. 🙂
Tabel caloric al icrelor de stiuca
Icrele de stiuca sunt un deliciu culinar. Acestea sunt foarte gustoase si nici nu contin caloriile icrelor de somon. Desi pretul lor este mai ridicat, acestea au un gust mai placut. Le recomand oricarui amator de peste. 🙂 Vedeti aici in tabel cate calorii au icrele de stiuca.
100 g icre stiuca
| 200 g icre stiuca
| 300 g icre stiuca
|
Spre uimirea mea, difenta de calorii dintre tipurile de icre este destul de mare. Cu toate acestea, painea poate juca un lor important in calcularea numarului de calorii consumate la o masa, iar noi nu am luat-o in considerare in aceste tabele. Asadar, va recomand sa vedeti si cate calorii are o paine.
Cum se face o salata de icre?
Daca tot am vorbit despre icre, haideti sa va arat si o reteta delicioasa. Am ales icrele de scrumbie pentru ca imi plac foarte mult. Iata incredientele de care ai nevoie:
- icre de la o scrumbie
- 1 lingurita ceapa rasa
- zeama de la o jumatate de lamaie (in lipsa lamaii, putina sare de lamaie dizolvata intr–o lingura de apa)
- miezul de la o felie de franzela muiat in apa
- ½ pahar ulei
- 2 linguri sifon.
Cum se prepara salata de icre din scrumbii sarate ?
Se zdrobesc icrele cu furculita intr–un castron mic, se scoate pielita si se amesteca cu miezul de paine muiat si bine stors. Se amesteca in acelasi sens, adaugind uleiul picatura cu picatura. Dupa ce s–a pus tot uleiul, se adauga ceapa rasa, zeama de lamaie, se amesteca, adaugind la urma sifonul.
Se garniseste cu masline fara sîmburi, taiate in forma de floricica.
Salata de icre din scrumbii in imagini:
