Iubita de catre pasionatii de sport si de catre super staruri, apa cu cocos este cea mai noua bautura sanatoasa de pe piata in momentul de fata. Dar chiar este apa de cocos atat de buna pe cat se spune?
Vedete precum Madonna, Demi Moore si Lara Worthingon o consuma, dar parerile sunt foarte impartite in privinta faptului daca apa cu cocos chiar este o bautura atat de minunata pentru sanatate, asa cum sustin unii oameni.
Sustinatorii acesteia spun ca apa de cocos- lichidul limpede din interiorul nucilor de cocos- este o mina de aur din punct de vedere nutritiv. Fiind deja foarte populara in Brazilia, unde vanzarile au ajuns pana la 300 de milioane de dolari in fiecare an, apa de cocos este una dintre noile categorii de mancare cu o crestere foarte rapida din Regatul Unit si vanzarile au crescut de doua ori in Statele Unite anul trecut, datorita investitiei facute de cei de la Coca Cola, Pepsi Co si Madona, care a investit 1,5 milioane de dolari in brandul Vita Coco si i-a convins pe Matthew McConaughey si pe Demi Moore sa faca acelasi lucru.
A nu fi confundata cu laptele de cocos, pulpa mai plina de grasimi a nucii de cocos, apa pura de cocos este disponibila in forma proaspata din magazinele de sanatate si in forma pre impachetata in supermakerturile din Asia de foarte multi ani si abia si-a facut debutul in magazinele pentru sportivi.
Un dietetician acreditat si foarte renumit din Australia, spune: “In acest moment, eu nu le-as recomanda clientilor mei sa consume apa de cocos.” Aloisa Hourigan, nutritionist senior in Nutrition Australia, este de acord: “Eu cred ca afirmatiile facute despre apa de cocos sunt cel mai probabil supraestimate. Este improbabil sa fie daunatoare si are unele componente minerale, dar nu are un continut care sa fie foarte bogat in substante nutritive.”
Afirmatiile despre sanatate si apa de cocos
Este o bautura sanatoasa, cu un continut mic de grasimi. Considerata a fi o alternativa mai sanatoasa la bauturile dulci si sucurile care sunt pline de zahar si de calorii, apa pura de cocos este o bautura artificiala, care nu contine aditivi si indulcitori artificiali. Este lipsita de colesterol, lipsita in proportie de 99% de grasimi, cu un continut mic de carbohidrati si de zaharuri naturale si are mai putin de 100 de kilojouli la 100 de ml de apa de cocos (cele mai aromate varietati folosesc extracte obtinute 100% din fructe).
Apa de cocos contine, de asemena, si seleniu, zinc, iod, sulf, mangan, bor, molibden, acid ascorbic si vitamine din grupul B. Dar Hourigan spune ca ultimele doua nu prezinta nivele substantiale si Ferraretto avertizeaza ca sursa imbuteliata ar putea sa nu fie la fel de buna ca si varianta originala. “Cat este viata de raft pentru toate aceste componente si mai sunt acestea activa dupa o perioada in care doar au stat pe raft ?”, intreaba ea. Ea spune ca, de asemenea, trebuie sa tii minte faptul ca apa de cocos nu este complet lipsita de calorii.
Apa de cocos este mai buna ca o bautura pentru sportivi
Prezentata ca fiind “bautura Gatorade a naturii”, apa de cocos este o bautura izotonica naturala, care iti poate oferi multe dintre aceleasi beneficii ca si formulele create pentru sportivi, inclusiv anumiti electroliti, cum ar fi de exemplu calciul, magneziul, fosforul, sodiul si potasiul, dar in forma lor naturala.
“ in timp ce este un avantaj de marketin sa prezinti o bautura ca fiind naturala, in lumea reala, corpul tau nu o sa faca diferenta intre electrolitii care provin din apa de cocos si cei care vin dintr-o bautura pentru sportivi:, declara Ferraretto. Si, in timp ce un mic studiu care a fost efectuat in Malaezia a aratat faptul ca apa de cocos provoaca mai putina greata, senzatie de plin si probleme stomacale decat bauturile pentru sportivi si ca ar putea sa fie folosita pentru rehidratarea intregului corp dupa efectuarea unor exercitii fizice, ea nu ar recomanda inca aceasta bautura pentru atleti.
“Desi apa de cocos iti ofera niste electroliti si si putini carbohidrati, o bautura care a fost creata pentru sportivi a fost formulata in mod special pentru atleti si electrolitii si carbohidratii se afla la nivele potrivite de concentratie”.
Ea spune ca noi restul ne primim electrolitii si hidratarea care ne sunt necesare din dieta noastra alimentara.
Apa de cocos poate sa incetineasca procesul de imbatranire
Fanii apei de cocos spun ca aceasta poate sa promoveze o piele care e mai fina si are un aspect mai tanar si mai placut. Ei sustin ca aceasta apa este o sursa naturala de citochinine, un grup de hormoni de crestere ai plantelor care ajuta la reglarea cresterii, dezvoltarii si imbatranirii celulelor din corpul tau. Fiind bogate in potasiu, in substante anti oxidante si in acid lauric, se spune ca citochininele pot echilibra nivelele de pH din corp, pot intari si hidrata tesuturile conjunctive si pot chiar sa iti mai reduca riscul de a suferi din cauza unor boli ce sunt declansate de procesul de inaintare in varsta. Daca o aplici pe piele, ai putea de asemenea sa iti reduci problemele cauzate de acnee, de celulita, de eczeme, de vergeturi, de riduri, de petele de imbatranire si de pielea care se lasa. Dar Hourigan spune ca nu exista nici un studiu stiintific care sa sustina aceste afirmatii.
Este aproape la fel de buna ca o transfuzie de sange
Conform Natiunilor Unite, profilul chimic al apei de ccos este atat de similar cu cel al plasmei sangvine, incat a ajuns sa fie folosit intravenos pentru a salva vieti in tarile in curs de dezvoltare si in timpul celui de al doilea razboi mondial. In luptele din Oceanul Pacific, apa de cocos era era sifonata direct din nuca de cocos pentru a le oferi transfuzii de urgenta soldatilor care sunt raniti. Este, de asemenea, folosita ca un remediu de casa pentru problemele de sanatate ce determina deshidratare, cum ar fi de exemplu holera si gastro enteritele, desi un studiu efectuat in India de Vest avertiza in privinta utilizarii apei de cocos in cazurile mai severe. “ atunci cand o solutie salina medicala nu este disponibila, apa de cocos poate sa inlocuiasca apa si sarea”, este de acord Hourigan, “dar aceasta nu contribuie cu destula glucoza in sistem.”
Regleaza tensiunea arteriala, nivelele de zahar si de colesterol din sange
Cercetarile arata ca apa de cocos poate sa stimuleze circulatia sangvina in corp, poate sa determine scaderea hipertensiunii arteriale si poate sa reduca riscurile de atacuri de cord si de infarct, spune doctorul Bruce Fife, director al Centrului de Cercetare a Cocosului si autor al cartii “Coconut Water for Health and Healing (Perfect Paperback)” (“Apa de cocos pentru Sanatate si vindecare”). Sustinatorii ape de cocos sustin, de asemenea, ca aceasta poate sa stimuleze cresterea nivelelor de colesterol HDL (colesterol bun), reduce formarea de plachete, modereaza absorbtia de zahar in sange si creste sensibilitatea la insulina. “Oamenii care sunt supusi riscului de a suferi de diabet zaharat si de hipetensiune arteriala au nevoie de mai mult potasiu si de mai putin sodiu, dar as vrea totusi sa vad mai multe studii in privinta apei de cococs si folosirea ei in tratarea nivelelor mari de colesterol si a diabetului”. Spune Ferraretto.
Este buna pentru sanatatea urinara si digestiva
Se sustine ca apa de cocos poate sa fie un leac foarte eficient pentru o gama larga de probleme urinare si digestive si a fost folosita pe scara larga pentru a trata racelile stomacale, dizenteria, indigestiile, constipatiile, viermii intestinali, infectiile de la nivelul vezicii urinare si problemele renale. Este un diuretic natural si se spune ca poate sa previna infectiile tractului urinar si pietrele de la rinichi. Cercetarile efectuate in Filipine a aratat faptul ca consumarea apei de cocos de pana la de 3 ori pe saptamana ar putea sa reduca dimensiunile pietrelor la rinichi si nevoia de operatie.
Ferraretto sustine ca apa e mai buna pentru hidratare si pentru fluxul de urina si spune ca, daca esti ingrijorat in privinta infectiilor tractului urinar, pot sa incerci sa consumi suc de merisoare. “Cu totii stim ca exista niste dovezi in acest sens”, spune ea. Apa de cocos este considerata a fi sigura pentru copii, precum si pentru femeile care sunt insarcinate sau care alapteaza si nu exista nici un efect secundar cunoscut. Totusi, sunt unele lucruri la care trebuie sa fii atent:
- Cu cat e mai proaspata apa de cocos, cu atat e mai bine. Odata ce a fost expusa la aer si la temperaturi mai calde, poate sa fermenteze foarte rapid si astfel sa isi piarda substantele nutritive
- Daca ai anumite alergii, cel mai bine ar fi sa vorbesti cu medicul tau
- Sa eviti uleiul de cocos daca suferi de boli cardiace, de afectiuni renale sau daca urmezi o dieta saraca in potasiu. Sa iti mentii nivelele de potasiu sub control daca bei apa de cocos si mai consumi si suplimente cu potasiu, pentru ca potasiul poate sa aiba un impact foarte negativ asupra inimii tale
- Ar putea sa aiba de asemenea si un efect laxativ (vezi lista completa de laxative naturale)
