Una din 100 de persoane din lume este alergica la gluten. Această substanță de origine proteică se găsește în cereale, astfel încât persoanele alergice la aceasta substanta le sunt interzise să mănânce produse de panificație și preparate din grâu, orz și secară. Testele moderne de cercetare și de diagnosticare permit detectarea în timp util a … Continuă lectura Alergia la GLUTEN – Simptome și Tratament. Ce PUTEM MÂNCA? Ce să EVITĂM cu orice preț?