Acidul folic sau vitamina B9 este unul dintre cele mai importante vitamine. Corpul nostru, mai precis, microflora intestinală îl poate produce singur, totuși în doze foarte mici. Majoritatea acidului folic trebuie să vină din alimente.
Dar există o anumită problemă: dieta medie a omului este slabă în produsele alimentare care conțin această vitamină valoroasă, deci deficiența sa este foarte frecventă.
Ce este acidul folic și de ce are nevoie organismul de acesta?
Pentru o varietate de procese care se produc în organism, este necesar acidul folic. Această substanță este responsabilă pentru creșterea celulelor și conservarea integrității ADN-ului. Încălcarea acestor procese conduce la formarea de tumori, astfel încât acidul folic previne într-o anumită măsură apariția tumorilor.
În plus, este necesar pentru buna funcționare a imunității, activitatii inimii și a vaselor si sinteza aminoacizilor. Acidul folic are un efect benefic asupra sistemului nervos și, prin urmare, asupra stării și performanței noastre. Și, în sfârșit, acidul folic este necesar pentru hematopoieză și este atât de necesar încât deficiența acestuia poate provoca anemie.
Există opinia cum că administrarea suplimentară de acid folic este necesară numai în timpul sarcinii. Dar acesta este un mit. Mamele viitoare ar trebui să ia cu adevărat acid folic, deoarece lipsa acestei vitamine crește riscul de avort spontan și de naștere prematură, anomalii fetale și depresie postpartum la mamă. În timpul gestației unui copil, nevoia de acid folic crește, dar această vitamină este necesară pentru aproape toată lumea.
Lipsa și o suprapunere a acidului folic este periculoasă
Nivelul acidului folic poate fi determinat foarte precis printr-un test de sânge. Valorile normale variază între 7 și 45 nmol / l.
Acestea sunt doze cu adevărat microscopice, dar chiar și ușoarele lor creșteri sau scăderi conduc la consecințe extrem de neplăcute.
Lipsa acidului folic
Cea mai frecventă deficiență a acidului folic este cauzată de malnutriție. Cu toate acestea, adesea disbacterioza și boala intestinului conduc la beriberi, în care această vitamină încetează să mai fie absorbită.
Absorbția acidului folic este afectată negativ de anticonvulsivante, contraceptive orale, barbiturice și, de asemenea, alcool. Dacă nu este suficientă vitamina B9, sunt posibile următoarele consecințe:
- Anemia megaloblastică – acesta este numele unui tip de anemie, în care numărul de celule roșii din sânge scade și funcționarea normală este perturbată. Simptomele acestei boli : tulburări digestive, căderea părului, oboseală constantă, răni pe membrana mucoasă a gurii.
- Numeroase probleme în timpul sarcinii – naștere prematură, detașare placentară, avort spontan în stadiu incipient.
- Infertilitatea la ambele sexe, dar mai ales la femei.
- Patologii fetale – de la retardarea mentală și hidrocefalie la problemele cu dezvoltarea sistemului circulator și a “buzei de iepure”.
- Stare proastă, care în timp poate ajunge la depresie clinică.
- Insuficiență cognitivă – tulburări de memorie, insomnie, oboseală constantă, nervozitate, anxietate și agresivitate nerezonabilă.
Simptomele lipsei de acid folic apar foarte repede, în 5-30 zile după scăderea nivelului său în sânge. Primele semne ale deficienței vitaminei B9 sunt oboseala, lipsa apetitului, iritabilitate.
Simptomele sunt nespecifice, deci cel mai simplu nu le acorzi atenție. Și în zadar, un deficit de acid folic este unul dintre cele mai răspândite tipuri de deficit de vitamine. Dacă nu luați măsuri și nu asigurați aprovizionarea cu această vitamină, în 3-4 luni, se poate dezvolta anemia, la care simptomele vor crește constant.
Excesul de acid folic
Pentru a obține un exces de acid folic este destul de dificil. Este o vitamină solubilă în apă și tot excesul este, de obicei, excretat rapid în urină fără a provoca vătămări. Pot apărea probleme cu probleme hepatice și renale severe. Excesul de acid folic amenință:
- În timpul sarcinii – creșterea excesivă în greutate. De asemenea, crește riscul obezității și diabetului la copil. Există și alte consecințe posibile – astmul, tendința la alergii.
- La bărbați, există o ușoară creștere a riscului de apariție a tumorilor de prostată.
- Modificări ale comportamentului – excitabilitate crescută și inutilă, insomnie, iritabilitate si probleme de potenta. Adesea oamenii cu exces de vitamina B9 se plâng de un gust amar sau metalic în gură.
Consumul zilnic și sursele de hrană ale vitaminei
Pentru a menține un nivel normal al vitaminei B9 în sânge, aportul său zilnic este necesar. Copiii cu vârsta sub 6 luni trebuie să primească 65 μg acid folic pe zi, de la 6 luni la un an, 80 μg, de la 3 ani până la adolescență, 200 μg. Doza zilnică optimă de acid folic pentru adulți este de 400 mcg pe zi, iar femeile gravide au nevoie de puțin mai mult, până la 600 mcg.
Nevoia de acid folic crește atunci când corpul se recuperează din leziuni și intervenții chirurgicale, în timp ce angajarea activa în sport, este, de asemenea, necesara pentru persoanele în vârstă.
Campionul în conținutul de vitamina B9 este planta verde. Spanacul, salata verde și varza sunt surse nepretuite ale acestei substanțe. Din acestea, acidul folic și-a luat numele (în limba latină, foliul înseamnă “frunze”). Vitamina B9 este de asemenea bogată în ceapa verde, broccoli și, în general in toate legumele de culoare verde închis.
O cantitate semnificativă de acid folic se găsește în nuci, arahide, roșii, citrice, sfeclă roșie, germeni de grâu, fasole, hrișcă, carne de vită și ficat de pui.
Vezi aici o reteta pentru suc de mere verzi. Daca nu vrei sa-l prepari tu acasa, poti citi experienta mea cu sucurile de la Fangaro
Multe dintre aceste produse sunt invitați neobișnuiți pe masa noastră. În plus, verdeața cultivată într-o seră conține mai puțin acid folic decât fructele și legumele din grădinile ecologice. Cu toate acestea, nu fiecare familie își poate permite să cumpere în mod constant produse din piețele scumpe ale fermierilor.
Tablete cu conținut de acid folic
Dacă nu aveți suficientă vitamină B9, trebuie sa luati în plus. Există multe complexe de vitamine, suplimente alimentare și preparate pure de vitamina B9.
Cea mai simplă variantă este vitamina B9 pură în comprimate. Este potrivita pentru cazurile în care este necesar doar nivelul acidului folic iar conținutul vitaminelor rămase este în ordine. Este important să se acorde atenție dozării: medicamentele cu doze mari sunt concepute pentru a trata forme severe de deficit de vitamina B9.
Complexele de vitamine cu acid folic au un avantaj important, pe lângă vitamina B9, ele conțin și alte substanțe care o ajută să se absoarbă. În special, pentru absorbția normală a acidului folic, vitamina C este necesară. Complexele de multivitamine pentru femeile gravide conțin, de obicei, o doză crescută de acid folic, precum și alte substanțe necesare pentru organismul mamei.
Dacă vitaminele sunt produse în principal sub formă de drajeuri și tablete, suplimentele dietetice sunt mai diverse, ele pot fi pastile de mestecat, pulbere pentru prepararea de cocktail-uri de proteine, tablete efervescente. În suplimentele dietetice cu acid folic se adaugă adesea preparate de drojdie, acestea sunt o sursă valoroasă a acestei vitamine.