Varza cu smantana

Ingrediente: O varza (500-600 g), 4-5 linguri untdelemn, o ceapa mijlocie, 150 gr smantana, o lingurita rasa cu faina, jumatate de lamaie, marar, piper, sare.

Modul de preparare: Ceapa tocata marunt se caleste 1 minut in untdelemn, se pune apoi varza taiata felii subtiri ca fideaua, putina sare, un varf de cutit piper si se lasa sa fiarba la foc mic sau se da la cuptor tot acoperita, pana scade apa ce o lasa si este fiarta (circa 30 minute). Se adauga atunci smantana frecata cu faina, mararul tocat si o lingurita apa rece. Se potriveste de sare si se acreste dupa gust cu zeama de lamaie. Se mai da cateva minute la cuptor ca sa se lege faina. Se serveste fierbinte langa fripturi.

Scrie un comentariu sau o intrebare: