Supa de Varza cu Smantana

Ingrediente  5-6 portii de supa de varza cu smantana :

  • varza alba 500 g;
  • ceapa 100 g;
  • morcov 100 g;
  • telina si albitura 100 g;
  • unt sau margarina 75 supa (R 80, 81)2 1;
  • paste fainoase 100 g;
  • smantana 200 g; sare;
  • tarhon sau chimen in functie de preferinta fiecaruia;
  • patrunjel.

Cum preparam supa de varza cu smantana ?

Ceapa se taie marunt, iar varza si zarzavatul’se taie fidelute. Se pune untul la topit intr-o oala, se adauga putina supa si se calesc legumele. Se stinge cu supa si se fierbe câteva minute. Se adauga pastele fainoase si, in functie de alegerea facuta, tarhonul sau chimenul. Se continua fierberea inca 8-10 minute, dupa care se adauga smântâna si se potriveste gustul cu sare. inain­te de servire se adauga patrunjel spalat si tocat marunt.

Scrie un comentariu sau o intrebare: