Sufleu de conopida

Ingrediente Sufleu de conopida :

  • 1 conopida de marime potrivita
  • 3 oua
  • ½ lingura faina
  • 1 pahar lapte
  • 2 linguri unt
  • un varf de lingura sare.

Cum preparam Sufleu de conopida ?

Se fierbe conopida in apa sarata, se scurge cand este gata si se lasa la o parte. Se prajeste untul cu faina si se stinge cu laptele, amestecand mereu ca sa nu se faca cocoloase, apoi se adauga galbenusurile unul cate unul, fara sa inceteze amestecatul.

Dupa ce s-a racit bine, se unge o forma cu unt, se aseaza conopida si se toarna peste ea compozitia cu oua in care am adaugat, dupa racire, si albusurile batute spuma. Se presara putina sare si se coace la foc potrivit. Se serveste cald.

Scrie un comentariu sau o intrebare: