Piure de dovlecei

Pentru o portie de piure de dovlecei, se sfarama circa 250 grame de dovlecel, in prealabil taiat fasii si fiert la aburi.

Se adauga circa 150 grame de branza de vaci cu 0 -20% grasime, amestecandu-se energic pentrua se omogeniza piureul.

Se adauga sare si piper dupa gust si sucul de la jumatate de lamaie sau o lingurita chimen macinat. Se pune la foc moderat si se pudreaza cu putin coleambru sau cu nucusoara macinata. Se serveste imediat.

Scrie un comentariu sau o intrebare: