Ostropel de dovlecel

Ingrediente Ostropel de Dovlecel

Pentru ostropel de dovlecel ai nevoie de 1 kg de dovlecei, 1 capatana de usturoi, o ceapa tocata, 2 linguri de paste de tomate, 100 ml de ulei, sare, patrunjel verde tocat, 2 linguri de faina.

Cum se pregateste ostropel de dovlecel ?

Curati dovleceii si ii tai in felii de 2 – 3 mm apoi ii prajesti in ulei pe ambele parti pana se rumenesc usor. Scoti dovleceii intr-o craticioara. Din ceapa, mujdei, faina si paste de tomate faci un sos. Torni sosul in craticioara peste dovlecei si mai dai totul in 2 – 3 clocote. In sos, pui o parte din uleiul ramas de la prajitul dovleceilor, presari patrunjel tocat si opresti focul. Acoperi cu un capac.

Scrie un comentariu sau o intrebare: