Fasole cu Carnati

Pentru a gati fasole cu carnati ai nevoie de 350 grame de fasole boabe, 200 grame de carnati, 2 linguri de ulei, 2 morcovi, o radacina de patrunjel, 2 cepe, o crenguta de busuioc, 3 rosii, 2 foi de dafin, sare si piper.

Pentru a gati fasole cu carnati trebuie sa alegi fasolea, o speli bine si o pui la inmuiat in apa rece cu o seara inainte. A doua zi, pui fasolea la fiert in apa si o strecori din nou, dupa cateva clocote, apoi inlocuiesti apa cu alta clocotita. Separat, intr-o cratita inabusi la foc mic carnatii taiati felii, zarzavaturile curatate si taiete felii la care adaugi 250 ml de apa, foile de dafin, sare si piper dupa gust. Cand legumele s-au inmuiat, adaugi fasolea rosiile curatate de pielite si taiate marunt, busuiocul si lasi sa fiarba la foc potrivit 10 minute. Torni deasupra cele doua linguri de ulei si pui cratita la cuptor la foc mic pentru 15 – 20 de minute.

1 parere . Tu ce crezi ?

Scrie un comentariu sau o intrebare: